Cocineros

Hotel Ciudad de Ubeda; Madrid; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel en España busca un Cocinero/a para ser responsable del departamento de cocina, menús y la preparación a altos estándares. Las responsabilidades incluyen organización de la cocina, gestión de ingredientes frescos y cumplimiento de normas de higiene. Se requiere experiencia en técnicas culinarias, actitud proactiva y formación en gastronomía es valorada. El puesto es a tiempo completo y de manera presencial en Úbeda.

Formación

• Experiencia en la preparación de platos y técnicas culinarias.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Actitud proactiva y atención al detalle.

Responsabilidades

• Responsable del departamento y menús del hotel.
• Organizar la cocina y gestionar ingredientes frescos.
• Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Preparación de platos

Técnicas culinarias

Manejo de herramientas de cocina

Trabajo en equipo

Gestión del tiempo

Educación

Formación en gastronomía

Descripción del empleo

Hotel Ciudad de Úbeda

Se necesita puesto de Cocinero / a en el Hotel Ciudad de Úbeda, serás responsable del departamento, de los menus y de la preparación, presentación y emplatado de los platos según los estándares de calidad del hotel. Tus responsabilidades incluirán la organización de la cocina, la gestión de ingredientes y productos frescos y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Este es un puesto de tiempo completo que se desarrollará de manera presencial en nuestra cocina en Úbeda.

Requisitos

• Experiencia en la preparación de platos, técnicas culinarias y manejo de herramientas de cocina.
• Conocimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
• Habilidades de organización, trabajo en equipo y gestión del tiempo en un entorno dinámico.
• Actitud proactiva y atención al detalle para mantener altos estándares de calidad.
• Se valorará experiencia previa en el sector hotelero y formación en gastronomía.