COCINERO / A COLECTIVIDADES EN BURGOS

Ausolan; Burgos; Presencial; EUR 22.000 - 28.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de catering en Burgos busca Cocinero/a para su cocina central. La persona seleccionada trabajará en un horario rotativo y deberá tener al menos 2 años de experiencia en cocina colectiva. Las funciones incluyen la preparación y presentación de platos, colaboración en planificación de menús y gestión de inventarios.

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en cocina colectiva.
• Capacidad para trabajar de manera autónoma y responsable.

Responsabilidades

• Preparar, aderezar y presentar platos culinarios.
• Colaborar en la planificación de menús.
• Gestionar costes e inventarios.

Conocimientos

Preparación y presentación de platos

Colaboración en pedidos y conservación

Descripción del empleo

Overview

Cocinero / a colectividades para cocina central de Burgos.

Horarios

Horario: lunes a viernes de 05:00 a 13:00 o de 12:30 a 20:30 (rotativo)

Contrato

Contrato indefinido

Incorporación inmediata

Funciones principales del puesto

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Incorporación inmediata

REQUISITOS MÍNIMOS

• Experiencia mínima requerida : 2 años