Cocinero / a Ayudante Cocina Monitor Coordinador

Nortempo; Barcelona; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción del empleo

Desde Nortempo ETT Barcelona, estamos en búsqueda de perfiles como:

• MONITOR, COCINERO / A, AYUDANTE DE COCINA
• COORDINADOR

para cubrir bajas o vacaciones, en RESIDENCIAS y CENTROS ESCOLARES / COLECTIVIDADES en las zonas de LES FRANQUISES DEL VALLES, LLIÇA DE VALL, MONTORNES DEL VALLES y VALLROMANES.

Explicando un poco los perfiles :

• A) MONITOR DE COMEDOR
• Velar por el buen funcionamiento de la actividad educativa, bajo la supervisión del / la coordinador / a.
• Trabajar con los niños usuarios del servicio de acuerdo a los objetivos planteados en el proyecto educativo, para potenciar el aprendizaje de la autonomía y las normas sociales referentes al comedor.
• Comunicar al / la coordinador / a del centro cualquier incidencia importante.
• Gestionar el control de alergias e intolerancias de los niños.
• Hora bruta: 9.60€

• B) COCINERO / A
• Preparar el menú principal, de acuerdo con las especificaciones marcadas en las fichas técnicas correspondientes.
• Preparar todas las dietas específicas según los menús presentados.
• Colaborar en la preparación de las comandas de compras y la conservación de las materias primas y productos de la cocina.
• Recepcionar las materias primas, garantizando y controlando que cumplen con los requisitos de calidad establecidos.
• Realizar los controles de calidad marcados en la APPCC y rellenar los registros correspondientes, cumpliendo con las normas de seguridad, limpieza e higiene necesarias para asegurar los mejores estándares de calidad.
• Almacenar correctamente las materias primas, asegurando el aprovechamiento de los productos y vigilando que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, manteniendo la temperatura adecuada en las neveras y cámaras.
• Realizar inventarios y controlar el stock.

• C) AYUDANTE DE COCINA
• Seguir las directrices del / la cocinero / a, teniendo en cuenta la calidad y las normas de seguridad e higiene en la cocina.
• Asistir en la preparación de alimentos bajo la supervisión del cocinero / a, contribuyendo a la eficiencia de la cocina.
• Asegurar la realización de tareas y producciones de manera eficiente y oportuna.
• Cumplir con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene.
• Limpieza de instrumentos, maquinaria, fogones y la cocina en general.

• D) COORDINADOR / A
• Responsable del equipo educativo, coordina y supervisa los monitores en sus tareas y realiza seguimiento.
• Gestionar el control diario de asistencias de alumnos y personal.
• Asesorar a las familias que utilizan el servicio de comedor.
• Informar al cocinero / a sobre los menús y dietas a servir.
• Controlar y gestionar impagos y alumnos becados.
• Informar al equipo sobre incidentes y velar por la cohesión del equipo y buen ambiente en el centro.
• Realizar bajas y altas del personal y comunicar incidencias a la dirección y familias.
• Supervisar el plan de funcionamiento y las dietas específicas.

Horarios habituales en centros escolares:

Cocineros : Lunes a viernes 8 a 16 hrs

Ayudantes de cocina : Lunes a viernes 11:00 a 16:00 hrs

Monitor : Lunes a viernes 12:30 a 15:00 hrs

Coordinador : Lunes a viernes 8:00 a 10:00 y 12:00 a 15:00 hrs

Horarios en residencias:

Cocineros : L, X, S y D 8:00 a 20:00 / M, J, V 8:00 a 20:00

Ayudantes de cocina : L, X, S y D 10:00 a 15:00 o 16:00 a 22:00 / M, J, V 10:00 a 15:00 o 16:00 a 22:00

Si crees que puedes encajar en uno de estos perfiles, ¡No dudes en postular!

Tipo de puesto : Jornada completa, Contrato temporal

Salario : 9,60€ la hora

Horario :

• De lunes a viernes
• Disponibilidad fin de semana
• Turno de mañana
• Turno de tarde

Requisito de idioma flexible :

• Español no requerido