Cocinero/a

Grupo SmartRental; Madrid; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector turístico en Madrid busca un/a cocinero/a con experiencia para unirse a su equipo. Tendrás la oportunidad de diseñar menús, gestionar el equipo de cocina, controlar la calidad de los platos y cumplir con las normativas de seguridad alimentaria. Se ofrecen oportunidades de desarrollo profesional y beneficios en alojamientos y restaurantes.

Servicios

Descuentos en alojamientos y restaurantes

Seguro médico mediante plan de retribución flexible

Posibilidad de desarrollo profesional

Formación

• Al menos 1-2 años de experiencia previa en puesto similar.

Responsabilidades

• Planificar y preparar alimentos siguiendo recetas y estándares de calidad.
• Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes.
• Asegurar la calidad de los platos en presentación y sabor.
• Controlar inventario y solicitar suministros.
• Cumplir con normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Descripción del empleo

Únete a nuestro equipo de SmartRental!

SmartRental Group, es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.

Visión y experiencia:

Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento. Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio incluye marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en los sectores de Living y Hospitality.

¿Cuáles serán tus funciones?

1. Planificación y preparación de alimentos:
2. Diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina.
3. Preparar y cocinar los alimentos según recetas y estándares de calidad.
4. Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes.

1. Gestión del equipo de cocina:
2. Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.
3. Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en técnicas de cocina.

1. Control de calidad:
2. Asegurarse de que los platos salgan con la presentación y sabor adecuados.
3. Supervisar temperaturas y condiciones de los alimentos.

1. Gestión de stock:
2. Controlar inventario de ingredientes y utensilios.
3. Solicitar suministros y supervisar su recepción.

1. Cumplimiento de normativas:
2. Asegurar que se cumplan normas de higiene y seguridad alimentaria.
3. Coordinar limpieza del área de cocina tras cada servicio.

¿Qué buscamos?

Al menos 1-2 años de experiencia previa en puesto similar.

¿Qué ofrecemos?

• Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento en una empresa en expansión.
• Descuentos en alojamientos, restaurantes y eventos, además de beneficios en múltiples sectores a través de nuestra plataforma de Corporate Benefits.
• Seguro médico mediante plan de retribución flexible.

Vacantes:

• Ayudante de Cocina (sustitución) - The Madrid EDITION
• Junior Sous Chef (sustitución) - The Madrid EDITION

Código de referencia: J-18808-Ljbffr