Cocinero / a

Ibiza Gran Hotel; Ibiza; Presencial; EUR 18.000 - 26.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un destino líder en hospitalidad busca un cocinero talentoso para unirse a su equipo en un hotel 5 estrellas en Ibiza. Esta posición ofrece la oportunidad de crear experiencias culinarias memorables, trabajando con ingredientes frescos y técnicas innovadoras. En un ambiente dinámico y estimulante, serás responsable de la preparación y presentación de platos variados, desde opciones regionales hasta creativas. Además, disfrutarás de un sistema de incentivos que reconoce tu dedicación y esfuerzo, así como la posibilidad de alojamiento. Si tienes pasión por la cocina y deseas formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, ¡esta es tu oportunidad!

Servicios

Sistema de incentivos

Alojamiento en vivienda de personal

Formación

• Experiencia de al menos 1 año en cocina de hoteles 5 estrellas.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

Responsabilidades

• Elaborar platos para diferentes puntos de venta del hotel.
• Preparar y presentar platos complejos y de buffet.

Conocimientos

Organización

Trabajo en equipo

Tolerancia al estrés

Creatividad culinaria

Herramientas

Utensilios de cocina

Equipos de cocina

Descripción del empleo

Únete a nuestro prestigioso equipo en Ibiza Gran Hotel 5

• GL, un destino líder de hospitalidad de 5 estrellas, donde la excelencia en el servicio y las experiencias inolvidables son nuestra firma.

Seleccionamos personal para cubrir vacantes de Cocinero. Su misión será elaborar platos incluidos en las distintas ofertas culinarias según las necesidades y características de los clientes, teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos y normas para lograr los objetivos de rentabilidad y calidad fijados, organizando y desarrollando asimismo las actividades relacionadas con la preparación y puesta a punto de su área de trabajo, los equipos, materiales, herramientas, utensilios, materias primas y productos.

Sus principales funciones serán, entre otras:

• Elaborar los platos que se servirán en los diferentes puntos de venta del hotel bajo la supervisión de su mando superior.
• Preparar y presentar elaboraciones complejas y platos elaborados, platos para servicios tipo "buffet", "self-service" y diferentes platos de la cocina regional, nacional, internacional y creativa.
• Manipular en crudo y conservar toda clase de alimentos.
• Conocer y elaborar todos los productos, escandallos y recetas que se han de realizar en el departamento de cocina.
• Revisar y controlar el material de uso de cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto y colaborar en la realización de inventarios.

Se requiere:

• Experiencia de al menos 1 año en puesto similar en hoteles 5.
• Capacidad de organización y trabajo en equipo.
• Tolerancia al estrés y dinamismo.
• Sistema de incentivos que reconoce tus esfuerzos y contribuciones.
• Posibilidad de alojamiento en una de nuestras viviendas de personal.