AYUDANTE/A DE COCINA

Seguros Atocha; Bilbao; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante vasco en Bilbao busca un/a Ayudante/a de Cocina para unirse a su equipo. Se valoran la actitud, las ganas de aprender y el trabajo en equipo. Las responsabilidades incluyen la preparación de mise en place, el montaje de platos y el mantenimiento del orden en cocina. Se requiere un mínimo de 3 años de experiencia en roles similares y conocimientos en cocina tradicional. Ofrecen jornada completa y un salario a convenir según el perfil del candidato.

Servicios

Crecimiento profesional continuo

Salario a convenir

Formación

• Al menos 3 años de experiencia previa en puestos similares.
• Conocimientos en cocina tradicional.

Responsabilidades

• Apoyo a Jefe de cocina en la preparación de mise en place.
• Montaje de platos y menús durante el servicio.
• Mantenimiento del orden y limpieza en cocina.
• Control y reposición de productos y materias primas.
• Colaborar en servicios de alto volumen.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Actitud

Ganas de aprender

Ritmo de cocina

Limpieza

Organización

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

AYUDANTE/A DE COCINA – URBAN SAGARDOTEGI (Bilbao)

En Urban Sagardotegi, restaurante de cocina vasca tradicional, con ambiente sagardotegi moderno, buscamos ayudante de cocina para incorporarse a nuestro equipo.

Buscamos:

Una persona con actitud, ganas de aprender y ritmo de cocina, capaz de apoyar en la elaboración de menús del día, platos tradicionales y servicios de grupo.

Valoramos la limpieza, organización y compañerismo, ya que trabajamos en un equipo coordinado con cocina, friegaplatos y personal de sala.

Funciones principales

• Apoyo a Jefe de cocina en la preparación de mise en place (cortes, salsas, guarniciones, postres, etc.)
• Montaje de platos y menús durante el servicio.
• Mantenimiento del orden, limpieza y desinfección en cocina, cámaras y almacén y maquinaria de elaboración y corte.
• Junto con el Jefe de Cocina, control y reposición de productos y materias primas y su almacenamiento y control de fechas.
• Colaborar con el equipo en servicios de alto volumen.
• Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

Requisitos

• Al menos 3 años de experiencia previa en puesos similares.
• Conocimientos en cocina tradicional.

Ofrecemos

• Jornada completa
• Crecimiento profesional continuo.
• Salario a convenir según el perfil del candidato.