Ayudante / a Cocina - (Sevilla)

Hospes Hotels; Sevilla; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera de lujo en Sevilla busca un Ayudante de Cocina. Se ofrece jornada completa con oportunidades de crecimiento y formación ilimitada. Se requiere experiencia previa y formación en cocina. Se garantiza un buen ambiente laboral en un equipo multicultural.

Servicios

Formación ilimitada de libre acceso

Descuentos exclusivos en hoteles

Buen ambiente laboral

Formación

• 1-2 años de experiencia como ayudante de cocina, idealmente en restaurantes de hoteles.
• Experiencia en partidas de caliente y frío.

Responsabilidades

• Ayudar en la preparación y control de ingredientes.
• Cumplir con la normativa alimentaria y APPCC.
• Garantizar limpieza y seguridad en su puesto.

Conocimientos

Ayuda en la preparación de ingredientes

Cumplimiento de la normativa alimentaria

Organización del almacenaje de alimentos

Educación

Formación en cocina

Descripción del empleo

Empresas

Hospes Hotels

En Hospes Las Casas del Rey de Baeza buscamos un / a Ayudante de Cocina para que desempeñe las siguientes funciones

Responsabilidades

• Ayudar en la preparación y control de los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.
• Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
• Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
• Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
• Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.
• Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
• Participar en la gestión cotidiana de los stocks.
• Cumplimiento de las fichas técnicas.

Requisitos

• Experiencia previa de 1-2 años como ayudante de cocina. Valorable experiencia en restaurantes de hoteles.
• Formación en cocina.
• Experiencia en las partidas de caliente y frío.

Ofrecemos

• Jornada completa
• Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España y 1 en Portugal, en plena expansión.
• Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena.
• Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo.
• Formación ilimitada de libre acceso: más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts, etc.) en diferentes áreas.
• Descuentos exclusivos en los hoteles de nuestra cadena para ti y tu familia o amigos en Alojamiento, F&B y SPA.
• Acceso al Club Hospes Hotels, con descuentos exclusivos.

Igualdad de oportunidades: En HOSPES nos enorgullecemos de ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.