Assistant Cook

Palladium Hotel Group; Adeje; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional busca un ayudante de cocina en Adeje, Islas Canarias. El candidato debe tener al menos 6 meses de experiencia en cocina, ser capaz de trabajar en equipo y tener un compromiso con la excelencia. Las funciones incluyen la preparación de platos y el mantenimiento de la limpieza de la cocina. Se ofrece un contrato fijo/discontinuo y un ambiente de trabajo dinámico.

Formación

• Experiencia mínima de 6 meses en hotel y restaurante.
• Formación en manipulación de alimentos preferible.
• Compromiso con la cultura corporativa de PHG.

Responsabilidades

• Preparar platos siguiendo las pautas del Jefe de Partida.
• Realizar limpieza de la cocina y utensilios.
• Almacenar y manipular alimentos y productos correctamente.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Orientación al cliente

Capacidad de organización

Habilidades técnicas

Descripción del empleo

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Publicado el: 25 nov 2025

Categoría: Hoteles

Ciudad: Adeje

Departamento: Cocina y gastronomía

Tipo de Contrato: Fijo/discontinuo

Responsable de dar soporte en la elaboración, preparación de los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Partida, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.Dependencia Jerárquica: Jefe de partidaDependencia Funcional: Cocinero

Requisitos del perfil

Educación / Estudios(especificar requisitos legales para el ejercicio del puesto):Estudios específicos no requeridosExperienciay conocimientos previos:Experiencia de al menos 6 mesesHotel y restauranteOtros requisitos deseables(no imprescindibles):Formación extraManipulador de alimentos1 año de experienciaCompetencias clave(de acuerdo con nuestro diccionario de competencias):Compromiso con PHG y alineación con su cultura corporativaAdaptación al cambioOrientación al cliente a través de la excelenciaTrabajo en equipo y cooperaciónAprendizaje continuoOrientación a resultados / objetivosCapacidad de organizaciónHabilidades técnicas

Funciones y tareas principales del puesto

Realizar preparaciones básicas, platos y otras elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.-Realizar las tareas de limpieza y desinfección de útiles, maquinaria, menaje y dependencias de cocina que le sean asignadas.-Almacenar, manipular y ordenar correctamente todo el material de cocina, alimentos y productos químicos, a petición de sus superiores.-Colaborar con el responsable en la recepción de mercancías, recibir las mercancías y materiales solicitados, controlar las fechas de caducidad y de calidad.-Realizar los trabajos encomendados, con prontitud, diligencia y seguridad.-Conocimiento de la Política integrada de calidad, medioambiente y prevención.-Conocer y cumplir las normas internas establecidas y, en cualquier caso, actuar conforme a las instrucciones recibidas de sus superiores y el conocimiento profesional del oficio.-Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.-Todas aquellas funciones que su responsable jerárquico le requiera.-Participar en los planes de formación y asistir a cursos de formación general, o específica en materia de PRL, organizados por la empresa y aplicar las enseñanzas recibidas.-Participar en todas las actividades preventivas que se llevan a cabo relacionadas con su ámbito de actuación, y todas aquéllas en las que así lo exprese su superior jerárquico.-Mantener en correcto estado de conservación, orden y limpieza el área de trabajo, equipos, herramientas y otros elementos a su cargo advirtiendo de inmediato a su superior directo, o en su caso, al Coordinador de prevención, sobre los peligros que observe.-Utilizar, conservar y mantener correctamente los medios y Equipos de Protección Individual y de seguridad facilitados por la empresa.

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