2º Jefe/a de Cocina - Ibiza

Insotel Hotel Group; San José; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Insotel Hotel Group busca un/a Jefe/a de Cocina para su hotel Insotel Tarida Beach Resort & Spa. El candidato apoyará al Jefe/a de Cocina en la planificación y organización del servicio, asegurando la calidad y la higiene alimentaria. Se ofrece un ambiente de trabajo excelente, un salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Excelente ambiente de trabajo

Salario competitivo

Posición estable

Formación

• Experiencia en cocina y supervisión de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Conocimientos de planificación y organización.

Responsabilidades

• Supervisar y controlar el buffet y restaurantes temáticos.
• Apoyar en la preparación de alimentos.
• Gestionar existencias y previsión de compras.

Conocimientos

Supervisión

Colaboración

Planificación de turnos

Control de existencias

Descripción del empleo

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será la de apoyar y colaborar al Jefe/a de Cocina en planificación y organización del conjunto de actividades y recursos del departamento con el fin de asegurar un servicio y una atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente garantizando la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y asegurando el aprovisionamiento necesario.

Esta vacante es para nuestro hotel Insotel Tarida Beach Resort & Spa.

Tus principales funciones serán:

• Supervisión de la oferta, presentación y control del contenido del buffet y/o restaurantes temáticos en cada uno de los servicios.
• Apoyo y supervisión en la preparación de alimentos y materias primas que componen la oferta ofrecida.
• Chequeo en cocina de las existencias, previsión de compras externas y pedidos internos y solicitud del mismo al almacén.
• Colaboración en la realización de reuniones periódicas de información y coordinación del departamento y soporte en la planificación de turnos del personal.
• Soporte en la planificación de objetivos específicos para obtener el cumplimiento de los objetivos asignados por la dirección.

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:

• Excelente ambiente de trabajo.
• Salario competitivo
• Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.