Gastronomie-Jobs in Deutschland
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Chef de Partie - Koch/Köchin (m/w/d)
Zusammenfassung
Ein Hotel und Spa im Alpenraum sucht einen Koch bzw. eine Köchin, um das kreative Küchenteam zu unterstützen. Die Aufgaben umfassen die Zubereitung von Gerichten, Entwicklung von Menüideen und Verantwortung für die Küchenorganisation. Bewerber sollten eine abgeschlossene Ausbildung haben und eine Leidenschaft für Kulinarik mitbringen. Wir bieten ein unbefristetes Arbeitsverhältnis, Gestaltungsspielraum und zahlreiche Mitarbeitervorteile.
Leistungen
Qualifikationen
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie ist von Vorteil.
- Ein echtes Teamplayer-Gen.
- Hygienestandards im Blick (HACCP-Vorgaben).
Aufgaben
- Zubereitung von Gerichten und Menüs.
- Entwicklung der GenussArt-Menüs.
- Organisation und Qualitätssicherung.
- Verantwortung für einen strukturierten Küchenbetrieb.
Kenntnisse
Ausbildung
Du suchst eine spannende Herausforderung in einem kreativen und ausgezeichneten Küchenteam? Dann bist du bei uns genau richtig! In der Genusswerkstatt, unter der Leitung von Küchenchef Sascha Förster, erwarten dich vielseitige Aufgaben und echte kulinarische Highlights!
Join the Klosterhof Family! Wir sind Gästebegeisterer, Urlaubsdesigner, Entspannungs-Bringer, Genussmacher, Gesundheitsexperten, Mit-Anpacker und so viel mehr. Was UNS verbindet – die Leidenschaft & Begeisterung für unseren Beruf.
- Zubereitung mit Herz und Verstand: Fachgerechte Vor- und Zubereitung von Gerichten und Menüs.
- Kreative Mitgestaltung: Unterstütze uns bei der Entwicklung unserer GenussArt-Menüs – wie Chefs Choice, Bergwiese oder Kraut & Rüben.
- Feinste Kulinarik: Sei Teil der Klosterhof Fine Dining Experience jeden Samstag, ausgezeichnet von Falstaff (2 Gabeln / 87 Punkte 2023).
- Organisationstalent gefragt: Verantwortung für Warenbestellungen, Annahme und Qualitätskontrolle.
- Reibungslose Abläufe: Mitverantwortung für einen strukturierten und effizienten Küchenbetrieb.
- Hygienestandards im Blick: Sicherstellung und Einhaltung von HACCP-Vorgaben.
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise erste Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Leidenschaft für Kulinarik und ein ausgeprägtes Gespür für Qualität.
- Kreativität und Freude daran, neue Ideen einzubringen und über den Tellerrand hinauszuschauen.
- Ein echtes Teamplayer-Gen und Kommunikationsfreude.
- Belastbarkeit und Dienstleistungsorientierung – auch in stressigen Momenten.
- unbefristetes Arbeitsverhältnis in einem familiengeführten Ganzjahresbetrieb, 5-Tage Woche
- viel Gestaltungsspielraum: Lass frischen Wind wehen und bring deine Ideen & Kreativität mit ein!
- individuelles Fort- und Weiterbildungskonzept mit Begeisterung
- die Zeit im Blick mit unserem elektronischen Zeiterfassungssystem
- Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine mit Außenbereich
- Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Vergünstigungen für dich, deine Family & Friends auf Übernachtungen, im Klosterhof Shop und im Restaurant-, Bar-, & Wellnessbereich
- Klosterhof-Eventkalender mit regelmäßigen Team Events & Aktivitäten
- Wohlbefinden & Gesundheit stärken durch Nutzung des Fitness- und Yogaraums und Leistungen des Gesundheitszentrums
- Ausgleich & Action finden bei unzähligen Freizeitmöglichkeiten im Berchtesgadener- und Salzburger Land
- Bestes Spa Konzept - Spa Star Awards 2024
- 100% Weiterempfehlungsrate bei Holidaycheck
- "Die besten Wellnesshotels mit Medical Spa 2024" - Connoisseur Circle
- Spa Managerin des Jahres 2024 (Kimberly Wahry) / Deutscher Wellnessverband
- Kulinarische Entdeckung des Jahres 2024 (Sascha Förster) / 12 Monate,12 Sterne
- "Die besten Hotels des Jahres 2024" - Falstaff Travel
- 16 Punkte / 2 Lilien - Relax Guide 2024
- Falstaff 87 Punkte / 2 Gabeln 2024
- Schlemmer Atlas / 3.5 Bestecke
- Top Company bei Kununu / Arbeitgeberbewertungen
- Eco Label - Offizielles Umweltzeichen der EU (erstes Hotel in Deutschland)
* Der Gehaltsbenchmark wird auf Basis der Zielgehälter bei führenden Unternehmen in der jeweiligen Branche ermittelt und dient Premium-Nutzer:innen als Richtlinie zur Bewertung offener Positionen und als Orientierungshilfe bei Gehaltsverhandlungen. Der Gehaltsbenchmark wird nicht direkt vom Unternehmen angegeben. Er kann deutlich über bzw. unter diesem Wert liegen.