Verpflegungsmanager (m/w/d) - bis 63.973€ Gehalt und 31 Urlaubstage

Theodor-Wenzel-Werk e.V.; Berlin; Vor Ort; EUR 80.000 - 100.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine renommierte Einrichtung in der Verpflegung in Berlin sucht einen Verpflegungsmanager (m/w/d) zur Leitung der gastronomischen Abläufe in einer modernen Zentralküche. Sie entwickeln innovative Verpflegungskonzepte und führen ein motiviertes Team. Abgeschlossenes Studium sowie Kochausbildung sind erforderlich. Angeboten wird ein unbefristeter Vertrag mit überdurchschnittlicher Vergütung, 31 Urlaubstage und zahlreiche Benefits.

Leistungen

Unbefristeter Dienstvertrag

Überdurchschnittliche Vergütung

31 Urlaubstage

Mitarbeiter-Rabattprogramm

Kostenlose Heiß- und Kaltgetränke

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium im Bereich BWL oder Lebensmittelmanagement oder eine abgeschlossene betriebswirtschaftliche Ausbildung.
• Abgeschlossene Kochausbildung (m/w/d).
• Mindestens zweijährige Berufserfahrungen in der Gastronomie.

Aufgaben

• Verantwortung für das Budget der Küche.
• Gestaltung von Zielen und Konzepten für die Verpflegung.
• Steuerung von Warenwirtschaft und Einkauf.

Kenntnisse

Wirtschaftliche Steuerung

Empathische Teamführung

Budgetverantwortung

Kreativität

Sichere Deutschkenntnisse

Ausbildung

BWL oder Lebensmittelmanagement Studium

Abgeschlossene Kochausbildung

Jobbeschreibung

Verpflegungsmanager (m/w/d)

Zeit für gute Arbeit

Ab sofort | Vollzeit | unbefristet | Berlin-Zehlendorf

Sie möchten an einem Ort arbeiten, an dem Verpflegung mehr ist als reine Versorgung? In unserer modernen Zentralküche auf dem Campus des Theodor-Wenzel-Werks gestalten Sie täglich mit, wie sich unsere 330 Patient:innen sowie Mitarbeitende und Gäste bei uns fühlen. Unser Anspruch: hochwertige, frische und gesunde Speisen an 365 Tagen im Jahr.

Mit Ihrem Blick für Genuss, Ihrem Verständnis für wirtschaftliche Abläufe und Ihrer Freude an guter Organisation prägen Sie die kulinarische Ausrichtung unserer Kliniken. Gemeinsam mit unserer Kaufmännischen Direktorin sowie unserem Küchenchef entwickeln Sie unsere Verpflegung weiter, führen ein motiviertes Team und sorgen dafür, dass Kreativität und Wirtschaftlichkeit Hand in Hand gehen.

Ihre Aufgaben:

• Wirtschaftliche Steuerung: Sie verantworten das Budget der Küche
• Strategische Weiterentwicklung: Sie gestalten Ziele und entwickeln Konzepte für die zukünftige Ausrichtung unserer Verpflegung
• Operative Prozessführung: Sie steuern Warenwirtschaft, Einkauf und sichern konstant reibungslose Abläufe
• Qualitätsanspruch: Sie legen einen Qualitätsstandard fest und halten diesen nach
• Projektarbeit: Eine Küchensoftware wird aktuell implementiert und muss anschließend mit Rezepten gefüllt werden
• Empathische Teamführung: Sie führen ein rund 20‑köpfiges Team wertschätzend, klar und motivierend – von Köch:innen über Küchenhilfen bis Lagerist:innen
• Konzept- & Angebotsgestaltung: Sie entwickeln Frühstück, Mittag, Abendbrot und die Stationsverpflegung weiter

Ihr Profil:

• Abgeschlossenes Studium im Bereich BWL oder Lebensmittelmanagement oder eine abgeschlossene betriebswirtschaftliche Ausbildung
• Abgeschlossene Kochausbildung (m/w/d)
• Mindestens zweijährige Berufserfahrungen in der Gastronomie, idealerweise Gemeinschaftsverpflegung
• Erfahrung im Umgang mit Budgetverantwortung und Führungsaufgaben
• Kreativität, Eigeninitiative und Mut neue Ideen zu entwickeln und umzusetzen
• Sichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mind. C1 Niveau)

Ihre Vorteile:

• Unbefristeter Dienstvertrag
• Überdurchschnittliche Vergütung nach AVR DWBO, EG 9 (4.250€ – 4.921€/mtl. - bei Vollzeit)
• Ein volles 13. Monatsgehalt
• 31 Urlaubstage
• Vermögenswirksame Leistungen, betriebliche Altersvorsorge und Kinderzuschlag (88,35€/Kind)
• Zuschuss zum BVG-/Deutschlandticket sowie günstige Leasingrad-Konditionen, vergünstigte Fitnessstudio-Mitgliedschaften und Firmensport
• Mitarbeiter-Rabattprogramm (Corporate Benefits)
• Kostenlose Heiß- und Kaltgetränke

Ihr Kontakt zu uns:

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung und melden uns schnellstmöglich bei Ihnen zurück.

Ihre Ansprechpartner:

Lydia Wolff, Kaufmännische Direktorin

[e-mail] oder

Dmitrij Segal, Senior Recruiter

030/ 81 09 11 15

Adresse und Einsatzort:

Kliniken im Theodor-Wenzel-Werk

Potsdamer Chaussee 69

14129 Berlin