Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) R136/25

Zentrum für Psychiatrie Reichenau; Reichenau; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Einrichtung im Gesundheitswesen in Baden-Württemberg sucht eine Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) zur Planung und Überwachung der täglichen Speisenzubereitung. Gesucht wird eine Person mit Abschluss als Köchin/Koch und Berufserfahrung in der Gastronomie. Die Position bietet eine befristete Anstellung für 2 Jahre mit leistungsgerechter Vergütung und 30 Tagen Urlaub. Eintritt zum nächstmöglichen Zeitpunkt, Bewerbungsschluss ist der 22.12.2025.

Leistungen

Leistungsgerechte Vergütung gemäß TV-L

30 Tage Urlaub

Jobrad und Jobticket

Betriebliche Altersvorsorge

Qualifikationen

• Berufserfahrung in einer operativen Leitungsfunktion in der Gastronomie oder in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Gute Organisationsfähigkeit und Kommunikationsstärke.

Aufgaben

• Planung, Steuerung und Überwachung der täglichen Speisenzubereitung.
• Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung.
• Verantwortung für die Bereiche Qualität, Reporting, Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Vorgaben.

Kenntnisse

Organisationsfähigkeit

Kommunikationsstärke

Führungskompetenz

Teamfähigkeit

Einsatzbereitschaft

Flexibilität

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch

Weiterbildung zur/zum Küchenmeister:in

Jobbeschreibung

Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) R136/25

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Als akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Konstanz betreiben wir fünf Fachkliniken, psychiatrische Ambulanzen, ein psychiatrisches Wohn- und Pflegeheim sowie ein Wiedereingliederungsheim.

In Reichenau

Aufgaben

• Planung, Steuerung und Überwachung der täglichen Speisenzubereitung
• Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
• Mitwirkung bei der Dienstplanung und Personalführung
• Verantwortung für die Bereiche Qualität, Reporting, Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Vorgaben
• Wareneinkauf und Lagerkontrolle

Profil

n

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch, Weiterbildung zur/zum Küchenmeister:in und / oder Diätköchin:Diätkoch

Berufserfahrung in einer operativen Leitungsfunktion in der Gastronomie oder in der Gemeinschaftsverpflegung

Gute Organisationsfähigkeit, Kommunikationsstärke und Führungskompetenz, Teamfähigkeit

Einsatzbereitschaft und Flexibilität

Wir bieten

• Befristete Festanstellung (2 Jahre)
• Leistungsgerechte Vergütung gemäß TV‑L (mit tariflichen Zulagen + Jahressonderzahlung)
• Vollzeit
• 30 Tage Urlaub
• Ein motiviertes, erfahrenes, multiprofessionelles sowie internationales Team
• Freiraum, Ihr Arbeitsgebiet zu gestalten und sich beruflich zu verwirklichen
• Jobrad, Jobticket und eine gute Verkehrsanbindung, großzügige betriebliche Altersvorsorge
• Einen sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten
• Chancengleichheit ist fester Bestandteil unserer Personalpolitik
• Schwerbehinderte Menschen berücksichtigen wir bei entsprechender Eignung bevorzugt
• Eintritt zum nächstmöglichen Zeitpunkt
• Bewerbungsschluss: 22.12.2025
• Kennziffer: R136/25

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non‑EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.