Stellv. Küchenchef/-in m/w/d

Arvena Reichsstadt Hotel - Bad Windsheim; Bad Windsheim; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein familiengeführtes Hotel in Bad Windsheim sucht eine/-n stellv. Küchenchef:in (m/w/d) zur Unterstützung des Küchenteams. Diese Position erfordert kreative Kochfähigkeiten sowie Teamführung und ist ideal für jemanden mit Erfahrung als Sous-Chef oder Chef de Partie. Zu den Aufgaben gehören die Zubereitung von Speisen, die Organisation der Küche und die Betreuung von Auszubildenden. Das Hotel bietet faire Bezahlung und einen unbefristeten Arbeitsvertrag.

Leistungen

Betriebsferien an Weihnachten und Silvester

VAG-Ticket Zuschuss

Zuschläge für Nacht, Sonn- und Feiertage

digitale Zeiterfassung

Mitarbeiterveranstaltungen & Team-Events

Arvena Family Rate

faire Bezahlung

sicherer Arbeitsplatz

unbefristeter Arbeitsvertrag

herzliche Aufnahme in das Team

Qualifikationen

• Berufserfahrung als Sous-Chef oder als Chef de Partie.
• Ausbilderschein IHK von Vorteil.

Aufgaben

• Zubereitung sämtlicher Gerichte aus unserer Speisen- und Saisonkarte.
• Arbeitsvorbereitung und Zuarbeit für den Küchenchef.
• Bestellungen unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Angebote.
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen in Vertretung des Küchenchefs.
• Mitverantwortung für die Sauberkeit im Küchenbereich.
• Betreuung der Auszubildenden und Praktikanten.

Kenntnisse

Organisationstalent

Kreativität

Betriebswirtschaftliches Verständnis

Teamfähigkeit

Führungskompetenz

Verhandlungssicherheit

Gastorientierung

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Küche

Jobbeschreibung

Herzlich Willkommen in der Arvena-Familie!

In derArvena Familie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern die Leidenschaft. Wir sind ein bunter Mix aus erfahrenen Profis und dynamischen Newcomern, die gemeinsameine unschlagbare Energie erzeugen. Seit über 40Jahren ist dies der Schlüssel zu unserem Erfolg.

Unser****Arvena Reichsstadt Hotelim Herzen von Bad Windsheim ist eines vonvierfamiliengeführten Arvena Hotelsin Franken. Mit 112 komfortablen Hotelzimmern, 10 Tagungsräumen für bis zu 350 Personen, Hotelbar und Restaurant mit Gartenterrasse sind wir eines der größten Hotels in Bad Windsheim.

Zur Verstärkung unseres Arvena-Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/-n stellv. Küchenchef:in (m/w/d).

Wir freuen uns auf Sie!

Sie sind ein kreativer Kopf und lieben es Ihre Gäste kulinarisch zu verwöhnen?

Im Team unterstützen Sieunseren Küchenchef bei der Herstellung der Speisen, sind für einen reibungslosen Ablauf während Ihrer Schicht verantwortlich und haben folgende Aufgaben:

• Eigenständige Zubereitung sämtlicher Gerichte aus unserer Speisen- und Saisonkarte
• Arbeitsvorbereitung und Zuarbeit für den Küchenchef
• Bestellungen unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Angebote
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen in Vertretung des Küchenchefs
• Mitverantwortung für die ausgegebenen Lebensmittel und Speisensowie die Sauberkeit im Küchenbereich
• Beachtung der Hygienevorschriften in Hinblick auf die HACCP-Verordung
• Betreuung und Unterweisung der Auszubildenden und Praktikanten in der Abteilung(Ausbilderschein IHK von Vorteil)

Wen wir suchen?

Sie haben bereitsBerufserfahrung als Sous-Chef oder als Chef de Partiesammeln können?

Folgende Fähigkeiten sollten Sie mitbringen:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Küche
• Organisationstalent und Kreativität
• Betriebswirtschaftliches Verständnis
• Teamfähigkeit und Führungskompetenz
• Verhandlungssicherheit
• ausgeprägte Gastorientierung

Wir bieten Ihnen:

• Betriebsferien an Weihnachten und Silvester
• VAG-Ticket Zuschuss
• Zuschläge für Nacht, Sonn- und Feiertage
• digitale Zeiterfassung, Überstunden werden mit Freizeit ausgeglichen
• Mitarbeiterveranstaltungen & Team-Events
• Arvena Family Rate sowie Einkaufsrabatte
• eine faire Bezahlung
• einen sicheren Arbeitsplatz
• einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• herzliche Aufnahme in unser Arvena-Team

Kontakt

Wir sind schon sehr auf Ihre Bewerbungsunterlagen gespannt!

Bitte senden Sie uns diese mit Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnissen und Gehaltsvorstellungen an:

ARVENA REICHSSTADT
Pastoriusstraße 5
91438Bad Windsheim

HerrHeiko Dilger
Direktor
098419070
[e-mail]
www.arvena-reichsstadt.de