Souschef (m/w/d) - INNSIDE by Meliá Frankfurt Ostend

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Frankfurt; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotelunternehmen sucht einen Küchenleiter in Frankfurt, um das Küchenteam zu führen. Du übernimmst Verantwortung für die Qualität, Schulung und Organisation in der Küche. Du bekommst attraktive Benefits wie 30 Urlaubstage, Mobilitätszuschüsse und Mitarbeiterrabatte in Hotels weltweit. Die Stelle erfordert eine abgeschlossene Kochausbildung sowie gute Englisch- und Deutschkenntnisse. Der Arbeitsalltag verspricht Abwechslung und die Möglichkeit, dich beruflich weiterzuentwickeln.

Leistungen

30 Urlaubstage

Kostenübernahme für Deutschlandticket

Mitarbeiterrabatte in Hotels

Rabatt auf Speisen und Getränke

Kostenlose Mahlzeiten in der Kantine

Qualifikationen

• Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in einer leitenden Küche.
• Du besitzt eine Leidenschaft fürs Kochen und hochwertige Produkte.
• Du bist teamfähig, organisiert und zeigst Eigeninitiative.

Aufgaben

• Führen, Schulen und Trainieren des Küchenteams.
• Bestellung, Kontrolle und Lagerung im Küchenbereich.
• Sicherstellen der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards.

Kenntnisse

Kochen

Führungsqualitäten

Teamgeist

Organisationstalent

Wirtschaftliches Denken

Englischkenntnisse

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Kochausbildung

Jobbeschreibung

Overview

Bereich: Speisen & Getränke

Die Welt gehört Dir mit Meliá – Entdecke bei Meliá einen grenzenlosen Weg, auf dem dir unzählige Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und persönlichem Wachstum offenstehen. Mach dich bereit für eine Reise, die dich durch verschiedene Länder führt und dich Teil unserer großen globalen Familie werden lässt.

Benefits

• Du bekommst 30 Urlaubstage im Jahr, damit du dich ausreichend erholen kannst.
• Wir übernehmen die Kosten für dein Deutschlandticket, damit du mobil bleibst.
• Du erhältst vergünstigte Raten in allen Hotels und Resorts von Meliá Hotels International weltweit, auch für deine Familie und Freunde.
• Du profitierst von 30 % Rabatt auf Speisen und Getränke in allen Meliá Hotels weltweit.
• Du arbeitest in einem unterstützenden und respektvollen Team, das gemeinsam mit dir wachsen möchte.
• Du erhältst eine strukturierte Einarbeitung und Unterstützung, um dir den Einstieg zu erleichtern.
• Wir bieten dir interne und externe Schulungen sowie interne Karrierechancen.
• Du hast die Möglichkeit, dich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln und eigene Ideen einzubringen.
• Es gibt kostenlose Heiß- und Kaltgetränke sowie täglich frische, kostenlose Mahlzeiten in unserer Mitarbeitendenkantine.
• Wir stellen dir kostenfreie Dienstkleidung und kümmern uns um deren Reinigung – auch für deine private Businesskleidung.
• Regelmäßige Teamevents und Partys sorgen für eine gute Stimmung.
• Wir organisieren regelmäßig Gesundheitstage und bieten dir Rabatte auf Fitnessstudio-Mitgliedschaften.
• Du profitierst von attraktiven Mitarbeiterrabatten auf Kleidung, Mietwagen und vieles mehr bei über 600 Marken.
• Über unser Inspiring Friends-Programm erhältst du eine Prämie von 1.000€, wenn du neue Mitarbeitende wirbst.
• Dich erwartet ein abwechslungsreicher und spannender Arbeitsalltag.

Aufgaben & Verantwortlichkeiten

• Du bist Teil unseres Küchen-Teams und trägst maßgeblich zum Erfolg unseres Hotels bei. Du führst, schulst und trainierst selbstständig das Küchenteam aus den Bereichen Bankettküche, Frühstücksküche und Restaurant und sorgst für schlüssige sowie jederzeit reibungslose Arbeitsabläufe und Prozesse.
• Du kümmerst dich um Bestellung, Kontrolle, Lagerung und Inventur im Küchenbereich
• Du stimmst dich mit dem Hotel- und F&B-Manager über aktuelle Food-Trends ab
• Du bist verantwortlich für den ordnungsgemäßen Zustand der Küche sowie die Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
• Du bist hands-on im operativen Tagesgeschäft, hast stets ein offenes Ohr für die Belange des Teams und unterstützt die Mitarbeitenden mit Rat und Tat
• Du hältst guten Kontakt zum Restaurant-, Bankett- und Barteam

Qualifikationen

• Eine abgeschlossene Kochausbildung und bereits Erfahrung in einer leitenden Position in der Küche
• Leidenschaft fürs Kochen und für hochwertige Produkte
• Den Blick fürs große Ganze – aber auch Liebe zum Detail
• Teamgeist, Organisationstalent und eine ordentliche Portion Eigeninitiative
• Wirtschaftliches Denken und die Fähigkeit, Menschen zu begeistern
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Bei Meliá Hotels International setzen wir uns für Chancengleichheit zwischen Frauen und Männern am Arbeitsplatz ein, mit Unterstützung der Geschäftsleitung und der Grundsätze in den Personalrichtlinien. Wir legen auch Wert darauf, die gesamte Belegschaft für eine Unternehmenskultur zu sensibilisieren, die sich für eine effektive Gleichstellung einsetzt, und das Bewusstsein für die Notwendigkeit eines gemeinsamen und globalen Handelns zu schärfen.

Wir fördern unser Engagement für Gleichstellung und Vielfalt und vermeiden jede Art von Diskriminierung, insbesondere in Bezug auf Gründe wie Behinderung, Rasse, Religion, Geschlecht oder Alter. Wir sind der Meinung, dass Vielfalt und Inklusion unter unseren Mitarbeitenden für unseren Erfolg als globales Unternehmen unerlässlich sind.

Darüber hinaus engagieren wir uns für das nachhaltige Wachstum unserer Branche durch ein großartiges, soziales verantwortliches menschliches Team. In diesem Sinne lautet unser Motto „Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Zukunft, ausgehend von einer verantwortungsvollen Gegenwart“. Vielen Dank an alle Mitarbeiter, die wir möglich machen.

Um dich zu schützen und Betrug bei Auswahlverfahren zu vermeiden, laden wir dich ein, unsere Empfehlungen auf der Seite "Schütze deine Bewerbung" zu lesen.

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