Souschef Frühstücksküche (m/w/*)

Kempinski Hotels; Berlin; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine internationale Hotelkette in Berlin sucht einen Souschef für die Frühstücksküche. Sie führen ein Team, übernehmen die Verantwortung für das Frühstücksgeschäft und gestalten kreative Speisenangebote. Eine abgeschlossene Koch Ausbildung sowie 3+ Jahre Erfahrung sind erforderlich. Das Unternehmen bietet faire Entlohnung und zahlreiche Mitarbeitervorteile in einem spannenden Arbeitsumfeld.

Leistungen

Planbare Arbeitszeiten

Faire Entlohnung nach Berliner Tarif

Angenehme Arbeitsatmosphäre

Kostenfreie Reinigung von Dienstkleidung

Übernahme des BVG Jobtickets

Vielfältige Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten

Family & Friends Raten

Interne und externe Trainings

Kostenlose Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

Regelmäßige Team-Events

Qualifikationen

• Abgeschlossene Koch Ausbildung erforderlich.
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Engagement und Dienstleistungsbereitschaft sind notwendig.
• Fähigkeit zur selbständigen und teamorientierten Arbeit erforderlich.
• Freundliche Persönlichkeit mit Liebe zum Detail.
• Mindestens Deutschlevel B2.

Aufgaben

• Führung des Frühstück Küchenteams.
• Verantwortung für reibungslosen Ablauf des Frühstücksgeschäfts.
• Aufgabenverteilung und Kontrolle der Mitarbeitenden.
• Kreative Mitarbeit an Speisenangebot.
• Einhaltung von HACCP-Standards garantieren.
• Optimierung der Arbeitsabläufe sicherstellen.
• Dienstpläne für die Abteilung gestalten.

Kenntnisse

Koch Ausbildung

Berufserfahrung 3+ Jahre

Dienstleistungsbereitschaft

Selbständige Arbeitsweise

Teamorientiert

Freundlichkeit

Detailverliebtheit

Deutsch B2

Ausbildung

Abgeschlossene Koch Ausbildung

Jobbeschreibung

Souschef Frühstücksküche (m/w/*)

Department: Kitchen

Employment Type: Permanent - Full Time

Location: Germany - Berlin

Description

Kommen Sie mit uns auf eine spannende Adlon-Erlebnisreise… Seien Sie dabei, erleben und leben Sie die Kempinski Unternehmenswerte. Genießen Sie ein Umfeld, in dem Sie gefordert und gefördert werden, und arbeiten Sie für eine global expandierende Hotelgruppe, die für individuelle Spitzenleistungen steht. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Key Responsibilities

• Führung des Frühstück Küchenteams
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf des à-la-Carte Frühstücksgeschäfts, Frühstücksbuffets und Roomservice
• Aufgabenverteilung und Koordination der Mitarbeitenden und Kontrolle der jeweiligen Arbeit
• Proaktives und kreatives Arbeiten bei der Erarbeitung des Speisenangebots
• Sorgfältige, fachgerechte Lagerung sowie Verarbeitung aller Rohstoffe und Produkte
• Einhaltung des HACCP
• Sicherstellung und permanente Verbesserung der Qualitätsstandards sowie die Optimierung der Arbeitsabläufe
• Gestaltung der Dienstpläne für die Abteilung mit bis zu 10 Personen

Skills, Knowledge and Expertise

• Sie haben eine abgeschlossene Koch Ausbildung
• Sie haben Berufserfahrung 3+ Jahre
• Ihr herausragendes Engagement und Ihre Dienstleistungsbereitschaft zeichnet Sie aus
• Sie überzeugen mit Ihrer selbständigen Arbeitsweise
• Sie arbeiten teamorientiert
• Sie sind freundliche und haben eine Liebe zum Detail
• Deutschlevel mind. B2

Benefits

• Planbare Arbeitszeiten im Frühdienst
• Faire Entlohnung, mind. nach Berliner Tarif
• Eine angenehme Arbeitsatmosphäre
• Kostenfreie Reinigung von Dienstkleidung
• Übernahme des Deutschlandtickets (bzw. BVG Jobticket)
• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und ein aufregendes Arbeitsumfeld
• Facettenreiche Entwicklungsmöglichkeiten
• Staff und Family & Friends Raten für alle Kempinski Hotels sowie alle Häuser der Global Hotel Alliance
• Interne und externe Trainings
• "Adlon-Benefits" innerhalb Berlins
• Corporate Benefits
• Kostenlose Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
• Regelmäßige Team-Events