Restaurantleitung

Victor's Group; Gummersbach; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Hotel im Bergischen Land sucht eine Restaurantleitung zur Führung des operativen Restaurantgeschäfts. Sie sind verantwortlich für die Mitarbeiterführung, die Einhaltung der Qualitätsstandards und die Beratung der Gäste. Wenn Sie eine Ausbildung in der Gastronomie haben und Erfahrung in einer ähnlichen Rolle mitbringen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Unser Hotel bietet zahlreiche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.

Leistungen

Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

Vergünstigungen in allen Victor's Residenz-Hotels

Unterstützung durch Qualitätsmanagement

Verlässliche und langfristige Dienstplanung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Erfahrung in einer ähnlichen Position wünschenswert.
• Herzlicher Gastgeber mit Verkaufstalent.

Aufgaben

• Leitung des operativen Restaurantgeschäfts.
• Mitarbeiterführung und -entwicklung.
• Erstellung und Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
• Freundliche Beratung der Gäste.
• Unterstützung bei der Angebotserstellung.
• Lagerverwaltung für das Restaurant.

Kenntnisse

Erfahrung in der Gastronomie

Kommunikationsfähigkeit

Führungskompetenz

Ausbildung

Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie

Jobbeschreibung

Das Victor’s Residenz-Hotel Gummersbach liegt mitten im Bergischen Land, umgeben von grünen Wiesen und idyllischen Tälern. Das charmante 4-Sterne-Haus mit 89 komfortablen Zimmern und stilvollem Restaurant ist idealer Ausgangspunkt für das Freizeitangebot in der Umgebung, das Aktivurlauber, Kulturliebhaber und Familien gleichermaßen begeistert.

Lust, dauerhaft bei uns einzuchecken? Wir suchen ab sofort in Vollzeit eine Restaurantleitung.

Deshalb lohnt es sich, bei uns zu arbeiten

• individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Vergünstigungen in allen Victor's Residenz-Hotels
• Unterstützung durch unser Qualitätsmanagement
• verlässliche und langfristige Dienstplanung
• regelmäßige Feedback- und Beurteilungsgespräche
• ... und viele weitere Benefits.

Und diese Aufgaben warten bei uns auf Sie

• Leitung des operativen Restaurantgeschäft sowie aktive Unterstützung des Serviceteams unter Beachtung der Qualitätsstandards
• Mitarbeiterführung, -entwicklung und -koordination des Serviceteams
• Erstellung und Einhaltung der hoteleigenen Standards und HACCP-Richtlinien
• freundliche und kompetente Beratung der Gäste
• Unterstützung bei der Angebotserstellung, Konzeption der Getränkekarte und der kulinarischen Events
• Bestellwesen, Wareneinsatzkontrolle und Lagerverwaltung für das Restaurant

Diese Stärken bringen Sie bestenfalls mit

• abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie
• Erfahrung in einer ähnlichen Position wünschenswert
• herzlicher Gastgeber und Verkaufstalent

Hoteldirektor Herr Guido Guntermann sagt

„Ich pflege einen sehr engen Kontakt zu meinen Mitarbeitern, um neben den betrieblichen Dingen auch die persönlichen Befinden meiner Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter auffangen zu können. Für meine Mitarbeiter steht die Tür zu meinem Büro stets offen. Ich bin immer ansprechbar und versuche Hilfestellungen zu geben.“

In der Gruppe stark

Wir sind Teil der Victor’s Group mit bundesweit über 130 Senioreneinrichtungen, zwei Pflegeschulen und einer eigenen Akademie sowie 14 Hotels und einer Ferienhausanlage in Portugal.

Als familiengeführtes Unternehmen zeichnen wir uns durch über 40 Jahre Branchenerfahrung und Freude an neuen Herausforderungen aus.

Diese Stellenanzeige richtet sich an m/w/d.

Victor's Residenz-Hotel Gummersbach
Brückenstraße 52

• D-51643 Gummersbach Telefon [phone]
• [e-mail] www.victors.de/gummersbach

Ein Unternehmen der Victor's Residenz-Hotels Süd GmbH

• Carl-von-Linde-Straße 42
• D-85716 Unterschleißheim