Küchenleiter in Vollzeit KN: 9010_000176

Johanniter; Dortmund; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine soziale Einrichtung in Dortmund sucht einen Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit. Sie sind verantwortlich für die Speisenproduktion und die Leitung des Teams in einem Betrieb mit 39,5 Stunden pro Woche. Bewerber sollten eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und Erfahrung in der Systemgastronomie vorweisen können, idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich. Angeboten werden 30 Tage Urlaub und tarifliche Vergütung.

Leistungen

30 Tage Urlaub

Tarifliche Vergütung

Vermögenswirksame Leistungen

Pünktliche Lohnzahlung

Qualifikationen

• Erfahrung in der Systemgastronomie, idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich.
• Erste Führungserfahrungen von Vorteil.
• Zuverlässigkeit und ordentliche Arbeitsweise.

Aufgaben

• Verantwortung für die Abläufe und Speisenproduktion im Catering.
• Führung, Schulung und Motivation des Teams.
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien überwachen.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kenntnisse der Lebensmittelgesetze

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Tools

MS-Office Anwendungen

Jobbeschreibung

Küchenleiter in Vollzeit KN: 9010_000176, Dortmund

Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit KN: 9010_000176

• Am Marksbach 32, 44269 Dortmund
• ab sofort, 12 Monate mit Option auf Verlängerung/ Entfristung
• Vollzeit, 39,5 Std./ Woche

Sie streben die nächste Stufe auf der Karriereleiter an? Dann nutzen Sie die Chance und bewerben Sie sich als

Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit

In unserer Betriebstätte im Johanniter-Stift Dortmund-Marksbach (Am Marksbach 32, 44269 Dortmund) in Vollzeit mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunden/ Woche (inkl. Schicht- sowie Wochenendarbeit) und bereichern Sie das Leben unserer Bewohner.

Unser Angebot

30 Tage Urlaub (5 Tage Woche)

Tarifliche Vergütung

Vermögenswirksame Leistungen

Pünktliche Lohnzahlung

Ihre Aufgaben

Ihre Aufgaben:

• Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
• fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
• Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
• Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
• Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren

Damit können Sie uns überzeugen:

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
• Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
• Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen
• Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar
• Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich

Einstellungsvoraussetzung:

• Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz)