DO & CO Deutschland Holding: Küchenleiter (m/w/d) Airport Lounge München

DO & CO Deutschland Holding; München-Flughafen; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Catering-Unternehmen in München-Flughafen sucht einen Küchenteamleiter, der die Gesamtverantwortung für die Planung und Kontrolle der Küchenprozesse übernimmt. Sie leiten ein motiviertes Küchenteam, achten auf eine herausragende Speisenpräsentation und stellen die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher. Erfahrungen in der Gastronomie sind erforderlich, ebenso wie Führungsstärke und Selbstständigkeit. Der ideale Kandidat hat zudem eine Leidenschaft für hochwertige Küche und ist flexibel in Schichtdiensten.

Leistungen

Faires Gehalt mit Zuschlägen

Mitarbeiterbenefits

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Kostenlose Verpflegung

Geregelte Arbeitszeiten

Berufliche Entwicklungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Höchstes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
• Selbstständige und flexible Arbeitsweise notwendig.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die Küchenprozesse leiten.
• Motivation und Führung des Küchenteams sicherstellen.
• Einhaltung der HACCP-Standards kontrollieren.

Kenntnisse

Führungsstärke

Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Teamarbeit

Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

In den exklusiven Lounges der First- und Business Class bei Emirates Airlines kümmern wir uns als Catering-Team darum, dass unsere Gäste bereits am Flughafen den Beginn eines entspannten Urlaubs erleben.

Auf über 1000 Quadratmetern bieten wir unseren internationalen Passagieren eine Vielfalt an wechselnden kulinarischen Highlights und erstklassigem Service in einer entspannten Atmosphäre.

Wenn du Teil unseres Teams werden möchtest, erwarten dich nicht nur spannende Herausforderungen, sondern auch die Möglichkeit, in einem familiären Umfeld mit Leidenschaft und Freude auf die Bedürfnisse unserer Gäste einzugehen. Gemeinsam machen wir den Aufenthalt bis zum Abflug zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Für eine neues Projekt suchen wir ab Mitte Februar 2026.

Stellenbeschreibung

• Gesamtverantwortung für die Planung, Organisation und Kontrolle aller Küchenprozesse
• Führung und Motivation des Küchenteams
• Gewährleitung einer herausragendenSpeisen- und Produktpräsentation
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP-Standards.
• Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung

Qualifikationen

• Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion (z.b. als Küchenleitung) in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Ausbildung als Koch/Köchin undmehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin und/oder gastronomische Fachkraft
• Höchstes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Selbstständige Arbeitsweise
• Leidenschaft & Herzblut für den Beruf und Liebe zum Detail
• Hohes persönliches Engagement, Hands-on Mentalität, Belastbarkeit und Flexibilität (Schichtdienst)
• Deutsch- und Englischkenntnisse

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:

• Ein faires und transparentes Gehalt mit Sonn- und Feiertagszuschlägen
• Mitarbeiterbenefits (Jobrad, Urban Sports Club)
• Weihnachts- und Urlaubsgeld nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
• Kostenlose kulinarische Verpflegung
• Uniformen werden zur Verfügung gestellt und gewaschen im Unternehmen
• Flexible Arbeitszeitmodelle nach Absprache möglich
• Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene
• Maßgeschneiderte Mobilitätszuschüsse

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.