Demi Chef de Partie (m/w/d)

Hotel Courtyard by Marriott Berlin Mitte; Berlin; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein modernes Hotel in Berlin sucht einen Demi Chef de Partie (m/w/d) für das Küchenteam. Du führst eigenverantwortlich deinen Posten im à-la-carte-Service und bereitest hochwertige Gerichte zu. Ideale Kandidat:innen haben eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung im à-la-carte-Bereich. Zudem erwartet dich ein übertarifliches Gehalt und zahlreiche Benefits wie Team-Events und Gesundheitsförderung.

Leistungen

Übertarifliches Gehalt

Mindestens 29 Tage Urlaub

Zuzahlung zum BVG-Ticket

Weltweite Karrierechancen bei Marriott

Team-Events und Sommerfeste

Gesunde Mahlzeiten im Mitarbeiterrestaurant

Kostenfreie Massagen als Gesundheitsförderung

Übernachtung inkl. Frühstück für zwei Personen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin ist erforderlich.
• Erfahrung im à-la-carte-Bereich, idealerweise bereits als Demi Chef de Partie.
• Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise.

Aufgaben

• Eigenständige Führung des Postens im à-la-carte-Service.
• Vorbereitung von modernen, hochwertigen Gerichten.
• Kontrolle der Waren und Unterstützung bei der Lagerhaltung.

Kenntnisse

Kreativität in der Küche

Qualitätsbewusstsein

Organisationsfähigkeit

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Du hast ein Gespür für moderne Küche, arbeitest gerne kreativ und möchtest Verantwortung übernehmen? Dann werde Teil unseres Küchenteams im neu gestalteten Restaurant K&B im Courtyard by Marriott Berlin City Center.

Wir suchen ab sofort einen Demi Chef de Partie (m/w/d) für den Spätdienst im à-la-carte-Service. Wenn du aktuell als Commis arbeitest und bereit bist, den nächsten Schritt zu gehen, freuen wir uns ebenfalls auf deine Bewerbung.

Deine Aufgaben:

• Du führst eigenständig deinen Posten im à-la-carte-Service und bereitest moderne, hochwertige Gerichte zu
• Du bringst kreative Ideen ein und unterstützt bei der Weiterentwicklung unserer Menüs
• Du organisierst die Abläufe auf deinem Posten und achtest auf Qualität und Sauberkeit
• Du kontrollierst Waren und unterstützt bei der Lagerhaltung
• Du unterstützt Commis und Auszubildende und übernimmst bei Abwesenheit des Sous Chefs kleinere Führungsaufgaben
• Du arbeitest nach HACCP-Richtlinien und sorgst für Hygiene und Sicherheit

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung im à-la-carte-Bereich, idealerweise bereits als Demi Chef de Partie
• Leidenschaft für kreative, moderne Küche und Lust, eigene Ideen einzubringen
• Strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise und ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Bereitschaft zur Arbeit im Spätdienst
• Gute Deutschkenntnisse, Grundkenntnisse in Englisch – weitere Sprachen sind von Vorteil

Das bieten wir dir:

• Übertarifliches Gehalt mit jährlichen Erhöhungen
• Mindestens 29 Tage Urlaub und Urlaubsgeld
• Zuzahlung zum BVG-Ticket (bis zu 50€) oder kostenfreier Tiefgaragenstellplatz
• Weltweite Karrierechancen bei Marriott International mit über 9000 Hotels
• Vergünstigte Raten für Mitarbeitende sowie Family & Friends
• Team-Events, Sommer- und Jahrespartys
• Gesunde Mahlzeiten im Mitarbeiterrestaurant
• „Be our Guest“: Eine Übernachtung inkl. Frühstück für zwei Personen, um das Hotel kennenzulernen
• Corporate Benefits & lokale Vergünstigungen
• Gesundheitsförderung (z.B. kostenfreie Massagen)
• Möglichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten

Bereit für den nächsten Karriereschritt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, dich kennenzulernen!