Country Manager

Cross River Coffee; Dresden; Vor Ort; EUR 80.000 - 100.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Café in Dresden sucht eine erfahrene Führungskraft, die für die täglichen Abläufe verantwortlich ist und etwa 15–20 Mitarbeitende leitet. Zu den Aufgaben gehören die Entwicklung von Marketingstrategien, die Optimierung der Kundenerfahrung sowie die Einhaltung höchster Qualitätsstandards in Service und Gastronomie. Eine proaktive Rolle in der Identifizierung neuer Standorte ist ebenfalls gefragt. Diese Position bietet die Möglichkeit, Teil eines dynamischen Teams zu werden.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Gastronomie und im Management.
• Fähigkeit, eine Vielzahl von Mitarbeitenden zu führen und zu motivieren.
• Kenntnisse in Marketing- und Verkaufsstrategien.

Aufgaben

• Verantwortung für die täglichen Abläufe des Cafés.
• Entwicklung von Marketing- und Umsatzsteigerungsinitiativen.
• Führung des Personals und Sicherstellung hoher Qualitätsstandards.

Jobbeschreibung

• Verantwortung für die täglichen Abläufe des Cafés durch Shop Managers (inkl. Service, Küche und Gästeerlebnis)
• Entwicklung und Umsetzung von Marketing- und Umsatzsteigerungsinitiativen
• Weiterentwicklung und Optimierung des Café-Konzepts sowie der Kundenerfahrung
• Führung und Motivation des Personals (ca. 15–20 Mitarbeitende)
• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Service, Speisen und Getränken
• Organisation und Koordination zwischen Service- und Küchenabläufen
• Einführung und Überwachung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Steuerung von Warenwirtschaft, Lieferantenmanagement und Produktangebot
• Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben (u. a. Lebensmittel- und Arbeitsschutzgesetze)
• Regelmäßiges Reporting an die Geschäftsführung / Eigentümer
• Identifizierung und Planung weitere Standorte