Premier.ère cuisinier.ère-Terasse

Montréal Marriott Château Champlain; Montreal; On-site; CAD 1,000; Full time

Job summary

Une opportunité passionnante se présente dans un hôtel emblématique de Montréal, où vous aurez l'occasion de travailler dans un environnement moderne et dynamique. En tant que premier cuisinier.ère, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en respectant les normes de qualité établies. Vous ferez partie d'une équipe inspirante, dédiée à offrir une expérience exceptionnelle aux clients. Avec des salaires compétitifs et des avantages sociaux attrayants, cette position est idéale pour ceux qui cherchent à évoluer dans le secteur hôtelier. Rejoignez une équipe qui valorise le travail d'équipe et le développement professionnel.

Benefits

Assurance vie

Assurance invalidité

Assurance médicale et dentaire

Soins de la vue

Accès 24/7 à des professionnels de la santé

Jours personnels

Vacances planifiées

Bonus de référencement

Qualifications

• Capacité à travailler efficacement sous pression et gérer plusieurs tâches.
• Connaissance des normes de propreté et d'organisation en cuisine.

Responsibilities

• Préparer et cuire les plats selon les normes établies.
• Assurer la mise en place des postes de travail pour les services.
• Entretenir les aires de travail et les équipements.

Skills

Connaissance des procédures MAPAQ

Organisation et gestion des produits

Lecture et compréhension de fiches techniques

Capacité à travailler sous pression

Travail en équipe

Leadership innovant

Gestion de la santé et sécurité au travail

Education

D.E.C. (Diplôme d'études collégiales)

Job description

Lieu de travail : 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9

Statut: 2 postes occasionnels

Salaire: 29.18 $ par heure

Acquis en 2018 par Tidan, cet hôtel est situé au cœur de la métropole de Montréal. Le Marriott Château Champlain est à 1 minute de marche du métro, accessible par une voie souterraine adjacente au Centre Bell. Cet hôtel emblématique de Montréal a été complètement rénové en 2021, avec 36 étages, 614 chambres, 13 suites, 25 salles de réunion et peut accueillir jusqu'à 1000 clients. Si vous cherchez un environnement de travail stylé et moderne, joignez-vous à l'équipe inspirante de l'un des plus grands hôtels du centre-ville de Montréal.

Relevant du sous-chef, le premier cuisinier.ère effectue la mise en place de la cuisine, prépare les plats, effectue le montage des assiettes et veille au maintien de la propreté des espaces de travail.

Description des tâches :

• Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.
• Assurer la mise en place des postes de travail en prévision des différents services.
• Préparer, cuire et assaisonner les plats en respectant les normes et standards établis par le chef.
• Effectuer le montage des assiettes en respectant les standards.
• Exécuter toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.
• Entretenir les aires de travail et les équipements.

Formation :

• D.E.C. (Diplôme d'études collégiales) - Atout

Compétences :

• Connaissance des procédures MAPAQ et application de celles-ci. Pour vous, la propreté et le rangement sont vos priorités.
• Organiser et gérer le bon déroulement des produits.
• Savoir lire et comprendre une fiche technique.
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu et d’effectuer plusieurs tâches simultanément.
• Disponibilité à travailler selon des horaires variables.
• Faire preuve de professionnalisme en tout temps.
• Habileté à travailler en équipe.
• Leadership innovant et inspirant.
• Connaissance de la gestion de la santé et de la sécurité au travail - Atout.

Langues :

• Capacité à communiquer en français à l’oral autant qu’à l’écrit.

Qui sommes-nous:

Tidan est un groupe hôtelier et immobilier en activité depuis 52 ans, avec un portefeuille de 12 hôtels et plus de 65 propriétés immobilières, ainsi que le plus grand club de tennis en Amérique du Nord. Pour en savoir plus sur Tidan, visitez notre site web: https://www.tidan.com/fr/.

Pourquoi intégrer notre équipe:

En plus de salaires compétitifs, nous offrons des avantages sociaux tels que les assurances collectives, qui comprennent l'assurance vie, l'assurance invalidité et l'assurance médicale et dentaire, ainsi que les soins de la vue. Nos employés ont accès 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, à des professionnels de la santé via le programme d'aide aux employés. Vous bénéficiez de jours personnels et de vacances prévus selon le département et l'hôtel où vous travaillez. Un bonus est également prévu via notre programme de référencement et bien plus encore.

Nous croyons au travail d'équipe et nous nous engageons à créer une équipe hautement performante, que ce soit par des formations ou en solidifiant les relations d'équipe. Nous admirons nos employés qui se donnent des défis professionnels et nous les soutenons dans leur réalisation. Faites le pas et rejoignez l'équipe Tidan grâce à nos multiples opportunités d'emploi, que ce soit dans le domaine hôtelier ou immobilier, il y a une place pour vous.