Cuisinière - Cuisinier

Place aux Jeunes; Saint-Alexandre-de-Kamouraska; On-site; CAD 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Une organisation communautaire à Saint-Alexandre-de-Kamouraska est à la recherche d'un cuisinier. Le rôle comprend la préparation d'une large gamme d'aliments, la supervision de la cuisine, et la gestion de projets spéciaux. Les candidats doivent posséder un diplôme de cuisinier et avoir au moins deux ans d'expérience. La compensation varie de 18,91$/h à 23,64$/h selon l'expérience. Des avantages sociaux incluent des vacances annuelles et un environnement de travail en pleine nature.

Benefits

Vacances annuelles

Travail en pleine nature

Participation aux décisions de l’organisation

Qualifications

• Au moins deux années d'expérience dans un poste similaire.

Responsibilities

• Réaliser toutes les étapes nécessaires à l’organisation efficace de la restauration.
• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets.
• Tenir l’inventaire de la nourriture et des fournitures.
• Collaborer à la supervision des aides de cuisine.
• Mettre en place toutes les procédures de conservation des aliments.

Skills

Enthousiasme

Autonomie

Bonne communication écrite et orale

Capacité à gérer les relations de travail

Capacité d’écoute

Habileté à travailler en équipe

Education

Diplôme d’études secondaires professionnelles de cuisinier

Job description

OBJECTIF DU POSTE

Le poste vise à assurer la préparation et la cuisson d’une grande variété d’aliments ainsi que la supervision du personnel de la cuisine. Le titulaire du poste peut être appelé à participer à la gestion et la mise en place des projets spéciaux du Camp musical.

Supervision

Le cuisinier relève du coordonnateur des services d’hébergement et de restauration et jouit d’une autorité fonctionnelle en regard de l’hébergement et de la restauration.

Horaires de travail

D’une durée habituelle de 40 h par semaine. L’horaire est établi en fonction des différentes activités du Camp musical (en saison et hors saison).

Compétences et qualités requises

Enthousiasme, autonomie, bonne communication écrite et orale. Capacité à saisir des situations complexes et à gérer les relations de travail. Grande capacité d’écoute et habileté à travailler en équipe.

Responsabilités

• Réaliser toutes les étapes nécessaires à l’organisation efficace de la restauration.
• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets.
• Préparer et faire cuire des repas spéciaux en considération des allergies et habitudes alimentaires.
• Collaborer à la supervision des aides de cuisine et à l’établissement des horaires de travail.
• Planifier les opérations de la cuisine.
• Tenir l’inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel.
• Appliquer une gestion rigoureuse des surplus de la cuisine.
• Voir à l’organisation et à la supervision des buffets le cas échéant.
• Nettoyer la cuisine et les aires de travail afin d’en assurer la salubrité alimentaire.
• Dresser des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire.
• Rapporter toute situation concernant le mauvais fonctionnement des équipements.
• Mettre en place toutes les procédures de conservation des aliments et d’hygiène requises par le MAPAQ.
• Réaliser toutes autres tâches connexes en lien avec les fonctions de cuisinier.

Formation professionnelle

Diplôme d’études secondaires professionnelles de cuisinier. Une expérience de travail reconnue peut remplacer la scolarité.

Expérience

Au moins deux années dans un poste similaire.

Compensation

De 18,91$/h à 23,64$/h selon expérience.

Avantages sociaux

• Vacances annuelles : 1 jour par mois de service continu (maximum deux semaines) (indemnité de 4% du salaire gagné). Deux à cinq ans de service continu : 2 semaines continues (10 jours ouvrables) (indemnité de 4% du salaire gagné). Plus de cinq ans : 3 semaines continues (15 jours ouvrables) (indemnité de 6% du salaire gagné).
• Éléments favorables : Tâches diversifiées impliquant une participation aux décisions de l’organisation. Le milieu de travail est situé en pleine nature à proximité d’un grand centre urbain.
• Éléments contraignants : Le poste implique que la personne soit disponible en dehors des heures de travail planifiées, lors des locations ou d’événements spéciaux. Le titulaire peut être appelé à collaborer et soutenir toute autre tâche connexe. Le poste implique de travailler de longues heures debout et des températures ambiantes élevées.

Dates d'affichage

Date d'affichage : 18 décembre 2025

Date limite pour postuler : 02 juin 2026