Cuisinier/cuisinière

Place aux Jeunes; Berthierville; On-site; Full time

Job summary

Un restaurant local à Berthierville recherche un cuisinier de restaurant pour préparer et cuire des plats selon les standards de qualité. Le travail implique une collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer une expérience culinaire exceptionnelle. Les candidats doivent avoir un DEP en cuisine ou une expérience pertinente, ainsi qu'une bonne maîtrise des techniques culinaires. Ce poste à temps plein offre un taux horaire de 23$/h et des possibilités d'avancement.

Benefits

Repas à prix réduit

Ambiance de travail stimulante

Possibilités d’avancement

Qualifications

• Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine professionnelle OU expérience pertinente en restauration.
• Bonne maîtrise des techniques culinaires et connaissance des normes d’hygiène.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les plats du menu selon les recettes et standards de qualité.
• Assurer la constance dans la qualité et présentation des assiettes.
• Gérer la mise en place pour le bon déroulement du service.

Skills

Techniques culinaires

Gestion du stress

Sens du détail

Travail en équipe

Education

Diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine professionnelle

Job description

SOMMAIRE

Le cuisinier de restaurant a pour mandat de préparer, cuire et dresser les plats selon les standards de qualité établis par l’établissement. Il veille à assurer une expérience culinaire exceptionnelle aux clients par la constance, la rapidité et la présentation des assiettes. Il contribue directement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle. Le poste est à temps plein, 40h/semaine, avec horaire variable (jours, soirs et fins de semaine).

RESPONSABILITÉS

• Préparer et cuisiner les plats du menu selon les recettes, standards et exigences de qualité du restaurant.
• Assurer la constance dans la qualité, le goût et la présentation des assiettes servies.
• Participer à l’élaboration des menus et proposer des améliorations ou nouveautés pour diversifier l’offre culinaire.
• Gérer la mise en place (préparation des ingrédients, organisation des postes de travail) afin d’assurer le bon déroulement du service.
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité au travail en vigueur.
• Contrôler les inventaires de denrées alimentaires et aviser le gestionnaire des besoins de réapprovisionnement.
• Minimiser les pertes et contribuer à la prévention du gaspillage alimentaire.
• Nettoyer et maintenir en bon état les espaces de travail, les outils et les équipements de cuisine.
• Offrir un soutien et une collaboration constante à ses collègues afin d’assurer un service rapide et efficace.
• Autres tâches connexes.

CONDITIONS

• Poste permanent à temps plein.
• Horaire du mercredi du dimanche.
• Taux horaire de 23$/h.
• Lieu de travail : 490 Rue de Frontenac, Berthierville, QC J0K 1A0.

EXIGENCES

• Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine professionnelle OU expérience pertinente en restauration.
• Bonne maîtrise des techniques culinaires et connaissance des normes d’hygiène et de salubrité (MAPAQ un atout).
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
• Orientation vers la qualité et la satisfaction client.
• Esprit d’équipe, fiabilité et entregent.
• Créativité et souci du détail.

Avantages sociaux

• Possibilités d’avancement au sein de l’équipe de cuisine.
• Repas à prix réduit ou gratuit lors des quarts de travail.
• Ambiance de travail stimulante et collaborative.
• Conciliation travail-vie personnelle.