Chef cuisinier(ière)

COGIR Immobilier; Quebec; On-site; CAD 30,000 - 60,000; Full time

Job summary

Une entreprise de services résidentiels recherche un chef cuisinier à temps plein pour une résidence privée pour aînés. Vous serez responsable de créer des repas savoureux tout en supervisant le personnel en cuisine. Ce rôle vous permettra de travailler dans un environnement stimulant avec des défis gratifiants, offrant de nombreux avantages tels que des repas gratuits et des horaires de travail stables.

Benefits

Stationnement gratuit

Repas gratuits

Congés maladies et obligations familiales

Vacances

Qualifications

• Certification de formation de la MAPAQ requis.
• Diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent.
• Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes.

Responsibilities

• Proposer des menus adaptés et équilibrés.
• Superviser et encadrer le personnel en cuisine.
• Planifier la cuisson des aliments.

Skills

Créativité culinaire

Gestion d'équipe

Respect des normes d'hygiène

Education

Diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine d'établissement

Certification de formation de la MAPAQ

Job description

DESCRIPTION DU POSTE

Hey toi! Chef, ou sous-chef expérimenté(e) qui aimerait faire une différence dans la vie des gens! Viens créer et jouer avec les saveurs, les textures et les présentations dans un environnement de travail agréable offrant un horaire stable avec des quarts de jour uniquement. Cogir immobilier est à la recherche d'une personne pour combler un poste de Chef cuisinier(ière) à temps plein pour une résidence privée pour aînés de la région de Québec. Nous recherchons quelqu’un qui veut s’amuser et faire découvrir ses repas à nos résidents. Bien sûr, c’est un bon défi ! La personne sera également en charge des employés de la salle à manger. Nous offrons la télé médecine, assurances collectives, programme d'aide aux employés et plus encore!

DESCRIPTION DU POSTE

Horaire : lundi au vendredi de jour
Salaire : à discuter

RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES

• Contribuer au maintien ou au rétablissement de la santé des résidents en proposant des menus adaptés et équilibrés
• Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
• Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
• Effectuer toutes autres tâches connexes
• Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées
• S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
• Se soucier de la propreté du matériel et des espaces de travail
• Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur
• Veiller à utiliser une méthode de travail conforme aux règles de santé et sécurité ainsi qu'aux normes de salubrité en vigueur

EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS

• Certification de formation de la MAPAQ
• Diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
• Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes

LES AVANTAGES

• Stationnement gratuit
• Repas gratuits
• Salaire à discuter
• Vacances
• Congés maladies et obligations familiales
• Horaire stable
• Des défis stimulants, à la hauteur de vos ambitions!
• Une équipe accueillante et tissée serrée!

STATUT D'EMPLOI

Permanent: temps plein

L'HORAIRE DE TRAVAIL

Jour