Chef cuisinier

Domtar; Dolbeau-Mistassini; On-site; CAD 40,000 - 60,000; Full time

Job summary

Une société de transformation forestière recherche un Chef cuisinier à Dolbeau-Mistassini. Le poste, permanent à temps plein, implique la préparation d’aliments et la responsabilité de respecter les normes de sécurité et d’hygiène. Les candidats doivent détenir un diplôme reconnu en cuisine générale et en pâtisserie, ainsi qu'une attestation en hygiène alimentaire. Un intérêt pour la création de choix de menus sains est un atout. Le travail se déroule au sein d'une équipe dynamique valorisant l'inclusion et le développement professionnel.

Qualifications

• Expérience en cuisine d’établissement institutionnel appréciée.
• Intérêt pour l’élaboration de choix de menus sains.
• Bonnes notions en pâtisserie.

Responsibilities

• Préparation de divers aliments sous les directives du chef cuisinier.
• Aide à servir les repas.
• Exécution des autres travaux demandés.

Skills

Compétences éprouvées dans une cuisine de cette importance

Respect des normes de sécurité, d’hygiène et de salubrité

Education

Diplôme professionnel en cuisine générale et canadienne

Attestation en hygiène et salubrité alimentaire

Job description

Notre milieu, notre vie, notre forêt!

Les secteurs d’aménagement et d’opérations forestières du Lac-Saint-Jean sont le point de départ de notre chaîne de transformation. Notre matière première est récoltée conformément aux normes les plus strictes de l’industrie, et des systèmes de certification indépendants en garantissent la traçabilité. Nous t’invitons à venir constater comme notre équipement de pointe améliore nos conditions de travail et à contribuer à l’avancement de notre secteur! Nous encourageons tant l’effort individuel que le travail d’équipe, l’entraide, de même que la santé et la sécurité au travail.

Notre établissement est à la recherche de personnes qualifiées es en vue de pourvoir un poste de Chef cuisinier. Il s’agit d’un poste permanent à temps plein.

Viens travailler dans le secteur forestier québécois, au sein d’une équipe de spécialistes compétents!

DEVOIRS À ASSUMER:

• Effectue la préparation de divers aliments sous les directives du chef cuisinier;
• Aide à servir les repas;
• Exécute tous les autres travaux demandés

FORMATION REQUISE

• Détenir un diplôme professionnel d’un établissement d’enseignement reconnu au niveau de la cuisine générale et canadienne, ainsi que de bonnes notions en pâtisserie ;
• Détenteur de l’attestation en hygiène et salubrité alimentaire ;

Toute expérience pertinente pourra équivaloir à la formation requise

EXIGENCES NORMALES POUR ACCOMPLIR LA FONCTION:

• Compétences éprouvées dans une cuisine de cette importance ;
• S'assurer que le travail effectué respecte les normes de sécurité, d’hygiène et de salubrité.

EXPÉRIENCE REQUISE

• Avoir de l’expérience comme cuisinier dans un établissement institutionnel ;
• Détenir un diplôme professionnel d'un établissement d'enseignement reconnu au niveau de la cuisine générale et canadienne, ainsi que des bonnes notions en pâtisserie.
• Posséder un intérêt et une expérience dans l’élaboration de choix de menus en tenant compte de l’aspect santé.

Domtar s’est fermement engagée à accorder une importance accrue aux principes d’équité, de diversité et d’inclusion pour donner à l’ensemble de son personnel les moyens de se réaliser pleinement. Nous formons une équipe dynamique aux horizons variés et dont la richesse de points de vue constitue l’une des clés de notre succès. Nous offrons un milieu de travail inclusif, valorisant, sécuritaire et riche en occasions de développement qui te permettront d’accroître tes compétences.

Les opérations forestières du Lac-Saint-Jean comptent plus de 300 travailleurs répartis aux installations de La Doré, Saint-Thomas, Girardville, Mistassini et Saint-Félicien ainsi qu’au bureau administratif de Mistassini.

Pour l’ensemble de notre territoire couvrant près de 6 987 000 hectares, nous récoltons un volume annuel de 2 126 550 mètres cubes que traitent nos cinq usines.

Pour découvrir notre région :

https://lacsaintjean.quebec/

https://www.bonjourquebec.com/fr-ca/ou-aller/regions-du-quebec/saguenay-lac-saint-jean

Pour en savoir davantage sur la société, consultez notre site internet et suivez-nous sur LinkedIn, Instagram et Twitter.