Técnico De Qualidade - Especialista Em Farinha

buscojobs Brasil; São Paulo; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de panificação em São Paulo está buscando um profissional para integrar o time de qualidade. Você irá avaliar conformidades e realizar testes laboratoriais em farinhas e produtos acabados. É necessário ter formação técnica em Alimentos ou Química, além de experiência na área. A empresa oferece um ambiente inovador e oportunidades de crescimento.

Serviços

Benefícios competitivos de mercado

Qualificações

• Experiência em controle de qualidade de farinha ou derivados é essencial.
• Conhecimento de BPF, APPCC e legislação sanitária é um diferencial.
• Curso técnico em tecnologia de moagem ou panificação é valorizado.

Responsabilidades

• Avaliar conformidades nos roteiros da qualidade.
• Realizar a análise de matérias-primas e produtos acabados.
• Conduzir testes de desempenho de fermento e farinhas.

Conhecimentos

Controle de qualidade

Conhecimento de metodologias laboratoriais

Análise de farinha

Formação académica

Formação Técnica em Alimentos ou Química

Superior em Engenharia de Alimentos ou Química

Descrição da oferta de emprego

Mais de 30 anos de sabor e crescimento!

Desde 1993, quando Noeli Alves Bazanella e seu marido começaram a preparar bolos e tortas em sua cozinha, o Grupo Doce D'ocê vem escrevendo uma história de sucesso. Em 1997, inauguramos nossa primeira padaria em Chopinzinho e, desde então, seguimos crescendo com dedicação e muito trabalho.

Nosso propósito é multiplicar sorrisos, levando praticidade, sabor e qualidade ao dia a dia de quem atua com panificação.

Hoje, somos referência no Paraná e em outros estados, com centros de distribuição em Londrina(PR), Itajaí(SC), Cascavel(PR), Curitiba(PR), São Paulo(SP) e Dourados(MS), atendendo cinco estados com nossos produtos ultracongelados desde 2003.

Um ambiente que promove pessoas

Valorizamos quem faz a diferença no dia a dia. Estimulamos o desenvolvimento contínuo, incentivamos o crescimento profissional e cultivamos um ambiente colaborativo, acolhedor e com propósito.

Quer fazer parte?

Se você busca uma carreira que combina sabor, propósito e crescimento, esse é o lugar certo.

No Grupo Doce D'ocê, cada um contribui para momentos mais gostosos e uma trajetória inspiradora.

Venha somar com a gente — seu futuro tem um lugar aqui!

Requisitos

Formação Técnica em Alimentos, Química ou correlatas (ou Superior em Engenharia de Alimentos / Química será diferencial).

Experiência prévia em controle de qualidade de farinha, trigo ou derivados.

Conhecimento de metodologias laboratoriais aplicadas à análise de farinha.

Diferenciais

Conhecimento em BPF, APPCC e legislação sanitária;

Experiência em moinhos de trigo ou indústrias de panificação / massas.

Cursos técnicos em tecnologia de moagem ou panificação.

Perfil

Ambiente de inovação e aprendizado contínuo.

Oportunidade de crescimento na área de Qualidade e P&D.

Benefícios competitivos de mercado.

• Avaliar conformidades nos roteiros da qualidade;
• Realizar DSQ (Diálogo semanal de qualidade);
• Amostrar e analisar matéria prima;
• Conferir de laudo de fornecedor;
• Testar fermento - performance;
• Aplicar testes de farinhas - Panificação;
• Realizar avaliação do retorno de rota - físico;
• Analisar produtos acabados;
• Analisar produtos em processo;
• Analisar cloro da água;
• Testar Pão Francês;
• Usar fornos;
• Usar climáticas;
• Solicitar retestes de produtos não conforme.