Sub chefe de cozinha - jêrei

JEREI RESTO; Fortaleza; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um restaurante local em Fortaleza está buscando um Supervisor de Cozinha para auxiliar na gestão da equipe e garantir a qualidade dos pratos. O candidato ideal deve ter formação em Gastronomia e experiência anterior em cozinha profissional. Oferecem remuneração com comissão e benefícios como vale transporte e alimentação na empresa.

Serviços

Comissão

Vale transporte

Alimentação na Empresa

Qualificações

• Experiência prévia em cozinha profissional.
• Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas.
• Flexibilidade em horários e turnos.

Responsabilidades

• Auxiliar na gestão da equipe de cozinha.
• Controlar a qualidade dos alimentos.
• Supervisionar a preparação e o serviço dos pratos.

Conhecimentos

Experiência em cozinha profissional

Habilidade em gerenciamento de equipe

Boa comunicação

Conhecimento de normas de segurança alimentar

Formação académica

Técnico em Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Candidate-se rapidamente pelo email: [e-mail]

Nível: Supervisor

Cursos de: Gastronomia

Escolaridade: Técnico - Gastronomia - Completo

Tipo de contrato: CLT

Jornada de trabalho: A combinar

Benefícios: Comissão, Vale transporte, Alimentação na Empresa

Responsabilidades da posição:

• Auxiliar na gestão da equipe de cozinha, orientando e treinando os colaboradores;
• Controlar a qualidade dos alimentos e a apresentação dos pratos;
• Supervisionar a preparação e o serviço dos pratos;
• Garantir a organização e limpeza da cozinha e equipamentos;
• Gerenciar o estoque de ingredientes e suprimentos;
• Realizar o controle de custos e desperdícios;
• Atender às normas de segurança alimentar e higiene;
• Participar de reuniões de equipe para alinhamento de atividades;
• Substituir o Chefe de Cozinha em sua ausência.

Requisitos obrigatórios para a posição:

• Experiência prévia em cozinha profissional;
• Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas;
• Conhecimento em técnicas de cozinha e receitas;
• Habilidade em gerenciamento de equipe;
• Capacidade de trabalhar com alta demanda;
• Boa comunicação e trabalho em equipe;
• Conhecimento de normas de segurança alimentar;
• Flexibilidade em horários e turnos;