Gerente de Restaurante Petiskeira Porto Alegre

Petiskeira; Porto Alegre; Presencial; BRL 300.000 - 400.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma rede de restaurantes famosa em Porto Alegre está em busca de um Gerente de Restaurante para gerenciar a operação diária, liderar a equipe e garantir a qualidade do atendimento. O candidato ideal possui ensino superior, experiência em restaurantes e conhecimentos em controle de custos. Além de um ambiente dinâmico, a empresa oferece benefícios como seguro de vida, vale transporte e refeição gratuita no local.

Serviços

Remuneração atrativa

Seguro de vida

Vale transporte

Vale alimentação

Assistência Médica e Odontológica

Refeição gratuita

Qualificações

• Ensino superior completo ou em andamento em áreas afins.
• Experiência como gerente ou líder em restaurantes.
• Conhecimentos em controle de custos e capacidade de liderança.

Responsabilidades

• Gerenciar a operação diária do restaurante.
• Liderar e desenvolver a equipe.
• Controlar custos operacionais e acompanhar indicadores de desempenho.
• Assegurar o cumprimento das normas legais e internas.

Conhecimentos

Gestão de pessoas

Controle de custos

Gestão de equipes

Comunicação

Formação académica

Ensino superior em Administração, Gastronomia, Hotelaria

Descrição da oferta de emprego

Job description

APetiskeiraé uma das maiores redes de restaurantes de Porto Alegre. Uma marca familiar nascida em 1984, gaúcha e ícone da cidade quando o assunto é gastronomia rápida. Nossas receitas, desde as tradicionais até as mais inovadoras, são reconhecidas por nossos clientes como sinônimo de sabor e qualidade. A excelência do atendimento aliado aos cuidados com a manipulação e armazenamento dos alimentos são as nossas bases que garantem uma saborosa refeição com#comidadeverdade, seja em nossos restaurantes ou pelo Delivery!

Presentes nos principais Shopping centers de Porto Alegre, Canoas e Caxias do Sul, a expansão da nossa rede vem da dedicação em atender com cordialidade e atenção todos os nossos clientes; manter o padrão de qualidade em tudo que é produzido e os investimentos constantes em tecnologia de ponta, para agilizar os processos de produção e retenção de talentos em nossas equipes

Main responsibilities

• Gerenciar a operação diária do restaurante (salão, cozinha e delivery);
• Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe (escalas, desempenho, feedbacks e treinamentos);
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e atendimento;
• Controlar custos operacionais (CMV, desperdícios e insumos);
• Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, ticket médio, metas, satisfação do cliente);
• Atuar na gestão de conflitos e garantir um clima organizacional saudável;
• Assegurar o cumprimento das normas legais, trabalhistas e internas;
• Acompanhar inventários, pedidos, recebimento e armazenamento de mercadorias quando necessário;
• Garantir a correta abertura e fechamento da loja;

Requirements and skills

• Ensino superior completo em andamento (desejável ensino superior em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas afins);
• Experiência comprovada como gerente ou líder em restaurantes;
• Conhecimento em gestão de pessoas e indicadores operacionais;
• Noções de controle de custos, CMV e estoque;
• Conhecimento básica de legislação trabalhista e boas práticas de manipulação de alimentos;
• Disponibilidade para trabalhar em escala, inclusive finais de semana e feriados.

Additional information

• Remuneração atrativa;
• Seguro de vida;
• Vale transporte;
• Vale alimentação;
• Refeição no local de trabalho, gratuito;
• Assistência Médica e Odontológica;