[Gastro] Gerente De Loja Jr - Ici Bela Cintra

Ciatc; São Paulo; Presencial; BRL 120.000 - 160.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de entretenimento gastronômico em São Paulo busca um(a) profissional para garantir a excelência na gestão operacional da loja. O candidato ideal terá experiência em monitorar a qualidade da experiência do cliente, será responsável por executar checklists e ações corretivas de operação. Além disso, atuará na coordenação da equipe e na seleção de novos funcionários. A empresa valoriza pessoas apaixonadas por criar experiências marcantes. Unir-se a nós é fazer parte de um time dedicado ao sucesso e à felicidade dos nossos clientes.

Qualificações

• Experiência em gestão operacional de loja.
• Habilidade em monitorar a qualidade da experiência do cliente.
• Capacidade de trabalhar em equipe e participação na seleção de novos funcionários.

Responsabilidades

• Garantir a execução do modelo de excelência em gestão operacional.
• Executar Checklist de Loja e de Experiência Total.
• Realizar o acompanhamento mensal dos pagamentos.

Descrição da oferta de emprego

SOBRE A CIATC :

Muito prazer, nós somos a Cia.

Tradicional de Comércio!

Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil.

Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40 casas entre São Paulo, Rio de Janeiro e Campinas.

Nos inspiramos pela trajetória das nossas pessoas e temos como maior missão promover a hospitalidade para nossos clientes e parceiros.

NA CIATC VOCÊ :

Fará parte de um time de pessoas que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias!

Aqui temos atitude empreendedora e colocamos nosso melhor em tudo que tocamos, somos gente que gosta de gente, temos crença no talento atrelado a garra e sentido coletivo.

Você fará parte de projetos que deixam a vida das pessoas mais felizes, tanto das Nossas Pessoas, quanto a dos nossos clientes.

Responsabilidades e atribuições

Objetivo do Cargo :

Garantir a execução, na prática, no dia a dia, do modelo de excelência em gestão operacional de loja CiaTC, com equilíbrio entre qualidade da experiência para o cliente e lucratividade, respeitando o posicionamento de cada marca e visando melhoria contínua.

Principais Atribuições :

• Garante a execução diária do Checklist de Loja.
• Garante a execução do Checklist de Experiência Total.
• Garante a realização das manutenções preventivas planejadas pelo Gerente de Infraestrutura e Manutenção.
• Garante a execução da jornada de atendimento pela equipe de atendimento.
• Executa o plano de ação, com base na análise dos indicadores de atendimento e serviço.
• Faz acompanhamento "fino" da operação, proximidade com a realidade da percepção da experiência pelo ponto de vista do cliente e resolução de problemas.
• Garante o tempo de serviço de produtos com base no checklist de experiência total - A&B.
• Garante o padrão de alimentos servido aos clientes através da checagem de qualidade de produtos.
• Garante o acompanhamento de reservas, eventos e feriados a fim de garantir que as equipes, pré-preparo e abastecimento estejam preparadas para receber quantidades de clientes fora da média para o dia e horário.
• É capaz de atuar em qualquer área da operação.
• Elabora a escala Tática garantindo o tamanho ideal da equipe frente às variações de movimento.
• Auxilia na elaboração do Plano de Chão com escalação de nomes, funções, praças e horários, colocando em prática a escala Tática.
• Faz o acompanhamento mensal dos pagamentos atuando como ponte entre equipe e RH.
• Faz a gestão de vagas participando ativamente da seleção de novos funcionários.
• Faz a gestão de cargos e salários.
• Garante a aplicação de treinamentos
• Desenvolve planos de ação para Segurança Alimentar sempre que necessário
• Atua nos controles de CMV e Custos das lojas
• Executar e garantir o planejamento estratégico com o cumprimento do orçamento anual
• Ser o guardião e multiplicador do Codigo de Conduta
• Garante a execução de todos os processos de abastecimento : recebimento correto, estocagem adequada, preenchimento dos cadernos de controle de recebimento e estoque, requisição interna de produtos (só o encarregado / estoquista acessa o estoque e prepara os pedidos por turno para cada área de trabalho), apontamento de perdas / quebras, manutenção dos estoques fechados (inclusive câmaras frias).
• Realiza o plano de ação a fim de alcançar a excelência operacional e atingir as metas qualitativas e quantitativa estipuladas pela CiaTC.

Somos um time de mais de profissionais que têm orgulho e prazer em criar experiências gastronômicas marcante s e divertidas para você, todos os dias, através de nossas marcas.

Muito prazer!