Cozinheiro - Tamboré Sp

Pecorino; Barueri; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de refeições coletivas em Barueri está buscando Cozinheiros I e III para sua cozinha industrial. Os profissionais atuarão na produção de refeições, seguindo normas de segurança alimentar e diretrizes de higiene. Os candidatos devem ter experiência em cozinha industrial e habilidade de trabalhar em equipe. Oferecemos um contrato efetivo com benefícios que incluem assistência médica, assistência odontológica e vale-transporte.

Serviços

Assistência médica

Assistência odontológica

Vale-transporte

Qualificações

• Experiência anterior como cozinheiro ou auxiliar em cozinha industrial.
• Conhecimento em segurança alimentar e boas práticas.
• Disponibilidade para trabalhar em equipe e sob pressão.

Responsabilidades

• Preparar e organizar alimentos conforme fichas técnicas.
• Supervisionar o preparo e a qualidade das refeições.
• Controlar porcionamento e cumprir normas de higiene.

Conhecimentos

Experiência em cozinha industrial

Boas práticas de manipulação

Capacidade de liderança

Formação académica

Ensino fundamental completo

Ensino médio completo

Descrição da oferta de emprego

Vaga : Cozinheiro I e Cozinheiro III - Cozinha Industrial

Sobre a oportunidade :

Procuramos Cozinheiros(as) I e III para atuar em nossa cozinha industrial, integrando a equipe responsável pela produção de grandes volumes de refeições com qualidade, sabor e segurança alimentar.

O(a) profissional será parte essencial na rotina operacional da unidade, garantindo o cumprimento dos padrões estabelecidos pela empresa e pela Vigilância Sanitária.

Cozinheiro I - Operacional de Produção

Responsabilidades :

• Executar o pré-preparo e preparo dos alimentos conforme fichas técnicas e orientações do Subchefe e Chefe de Cozinha;
• Seguir as boas práticas de manipulação e higiene;
• Manter a organização, limpeza e conservação dos utensílios e equipamentos;
• Auxiliar na montagem e distribuição das refeições;
• Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios;
• Cumprir horários e metas de produção estabelecidos pela liderança.

Requisitos :

• Experiência anterior como cozinheiro ou auxiliar em cozinha industrial;
• Conhecimento básico em segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
• Ensino fundamental completo (desejável médio completo);
• Disponibilidade para trabalhar em equipe e sob pressão.

Cozinheiro III - Produção e Supervisão Técnica

Responsabilidades :

• Supervisionar o preparo das refeições, garantindo a padronização e qualidade das preparações;
• Organizar a produção diária conforme o cardápio e cronograma;
• Treinar e orientar a equipe de auxiliares e cozinheiros I e II;
• Controlar porcionamento, temperatura e apresentação dos pratos;
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
• Apoiar o Subchefe e Chefe de Cozinha no controle de estoque e solicitação de insumos;
• Substituir o Subchefe quando necessário.

Requisitos :

• Experiência consolidada em cozinha industrial ou refeitório de grande porte;
• Conhecimento técnico em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e manipulação de alimentos;
• Capacidade de liderança e gestão de equipe;
• Ensino médio completo (desejável curso técnico ou profissionalizante em gastronomia).

Tipo de vaga :

Efetivo CLT

Pagamento :

R$ ,00 - R$ ,00 por mês

Benefícios :

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Vale-transporte