Chefe de Cozinha

ALLIGARE CONSULTORIA DE RECURSOS HUMANOS; Itanhaém; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma consultoria de recursos humanos busca um Chefe de Cozinha para um restaurante de frutos do mar em Itanhaém, SP. O candidato ideal deve ter experiência na gestão de cozinha, habilidades de liderança e um forte conhecimento culinário. A posição oferece um salário entre R$ 3.500,00 e R$ 4.000,00, com benefícios como alimentação no local e vale-transporte. Venha fazer parte de uma equipe que valoriza a excelência!

Serviços

Alimentação no local

Vale-Transporte

Qualificações

• Experiência comprovada em gestão de cozinha e liderança de equipe.
• Domínio de diversas técnicas culinárias e conhecimento aprofundado de ingredientes.

Responsabilidades

• Supervisionar e orientar a equipe da cozinha na preparação e montagem dos pratos.
• Elaborar e padronizar pratos e o cardápio, mantendo a qualidade e a variedade.
• Controlar o estoque, realizar inventários e gerir os custos para garantir a rentabilidade.
• Assegurar a aplicação de normas de higiene e segurança alimentar.
• Participar da seleção, treinar e motivar a equipe.

Conhecimentos

Gestão de cozinha

Técnicas culinárias

Liderança de equipe

Formação académica

Formação em Gastronomia ou curso técnico

Descrição da oferta de emprego

Overview

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Nível hierárquico: Especialista
Lugar de trabalho: Itanhaém, SP
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Período Integral
Vaga: Chefe de Cozinha (Itanhaém/SP)

Estamos em busca de um talento excepcional para a posição de Chefe de Cozinha para um de nossos clientes em Itanhaém, um renomado restaurante focado em culinária de frutos do mar. Sobre a empresa (cliente): Nosso cliente é um restaurante que se destaca pela excelência na culinária de frutos do mar, com a missão de proporcionar experiências gastronômicas memoráveis aos seus clientes. Sua reputação é construída sobre a alta qualidade dos pratos e um ambiente de trabalho profissional e organizado. Esta não é apenas uma vaga, é uma oportunidade de ser a principal referência da cozinha, liderando com criatividade e excelência.

Responsabilidades Principais

• Supervisionar e orientar a equipe da cozinha na preparação e montagem dos pratos.
• Elaborar e padronizar pratos e o cardápio, mantendo a qualidade e a variedade.
• Controlar o estoque, realizar inventários e gerir os custos para garantir a rentabilidade.
• Assegurar a aplicação de normas de higiene e segurança alimentar.
• Participar da seleção, treinar e motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho produtivo.
• Supervisionar a limpeza e a manutenção dos equipamentos e utensílios.

Conhecimentos e Competências Essenciais

• Formação em Gastronomia ou curso técnico é desejável.
• Experiência comprovada em gestão de cozinha e liderança de equipe.
• Domínio de diversas técnicas culinárias e conhecimento aprofundado de ingredientes.

Diferencial

• Experiência e domínio em preparo de peixes e frutos do mar.

Requisitos e Disponibilidade

• Disponibilidade para trabalhar de terça a domingo.
• Residência em Itanhaém, Peruíbe, Praia Grande ou Mongaguá.

Remuneração e Benefícios

Salário: Faixa de R$ 3.500,00 a R$ 4.000,00.

• Benefícios: Alimentação no local e Vale-Transporte.

Se você se identifica com este perfil e quer fazer parte de uma equipe que valoriza a excelência e o desenvolvimento venha construir uma nova história de sucesso!