Chefe de cafeteria e padaria

#VemserAssai em São José dos Campos Pássaro Marrom/SP - O atacadista com mais de 50 anos de tradição; São José dos Campos; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma rede de atacado tradicional em São José dos Campos está buscando um profissional para liderar a equipe da Cafeteria e Padaria. O candidato deve ter experiência em gestão de padarias, conhecimento em compras e controle de estoque, assim como habilidades em gestão de pessoas. O trabalho envolve assegurar o crescimento das vendas, acompanhar processos de produção e garantir a qualidade no atendimento ao cliente, respeitando normas de segurança e higiene.

Qualificações

• Mínimo 21 anos de idade.
• Experiência em gestão de padarias ou cafeterias.
• Conhecimentos em compras e controle de estoque.

Responsabilidades

• Assegurar o desenvolvimento e crescimento das vendas do setor.
• Acompanhar os processos de produção e indicadores da Cafeteria e Padaria.
• Fazer gestão de compras e de estoque de maneira eficiente.
• Gerenciar equipe e orientar os colaboradores diariamente.
• Garantir a manutenção do padrão de exposição nos balcões.

Conhecimentos

Conhecimento no pacote Office

Gestão de Pessoas

Gestão de Compras

Indicadores de performance

Formação académica

Ensino Médio Completo

Descrição da oferta de emprego

Escolaridade: Ensino Médio Completo

Faixa etária: Mínimo 21 anos

Conhecimento no pacote Office

Conhecimento em Gestão de Pessoas, Indicadores e Compras.

Atividades:

Assegurar o desenvolvimento e o crescimento das vendas do setor de Cafeteria e Padaria, auxiliando o gerente da loja quanto as estratégias para o alcance das metas estabelecidas da loja/setor, propondo ações de melhorias;

Responsável também pelo acompanhamento de todos processos da produção, exposição, controle e indicadores da Cafeteria e Padaria em geral e, pela gestão de equipe capacitando-os para exercer com qualidade suas atividades;

Fazer gestão de compras e estoque de maneira eficiente;

Fazer agestão da equipe do setor diariamente tendo a comunicação diária com os colaboradores, repassando orientação de vendas, cumprimento de metas e resultados do setor;

Assegurar o padrão de exposição / sortimento nos balcões durante todo o funcionamento da loja e garante a manutenção dos equipamentos, máquinas e utensílios e insumos no setor;

Garante a ordem e limpeza em geral do setor e dando atendimento personalizado para os clientes;

Assegurar o atendimento dos procedimentos da vigilância sanitária, segurança alimentar e segurança no trabalho, garantindo uso adequado de EPIs de todos no setor..

Experiência em gestão de padarias/cafeterias, em gestão de compras, estoque e fast food em geral.