CHEFE DE AÇOUGUE - VILA EMA

Roldão Atacadista; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma rede de atacado em São Paulo está buscando um Supervisor de Açougue para gerenciar as operações e garantir a qualidade e segurança dos alimentos. O candidato ideal deve ter Ensino Médio completo, experiência em gestão de pessoas e preferência por vivência na área de açougue. O posto exige trabalho 100% presencial e oferece benefícios como assistência médica e vale-transporte.

Serviços

Refeitório no local

Cartão Multibeneficios

Vale-Transporte

Assistência médica

Assistência odontológica

Seguro de vida

Descontos em Instituições de Ensino

Qualificações

• Vivência sólida em Gestão de pessoas é um diferencial.
• Experiência na área de Açougue, preferencialmente em varejo alimentar.

Responsabilidades

• Supervisionar a operação e apresentação do setor de açougue.
• Garantir que os procedimentos operacionais sejam seguidos pela equipe.
• Responder pela administração geral dos serviços do açougue.
• Assegurar o cumprimento das exigências da Vigilância Sanitária.
• Acompanhar e sugerir alterações de preços para manter competitividade.

Conhecimentos

Gestão de pessoas

Organização

Formação académica

Ensino Médio Completo

Ensino superior cursando ou completo

Descrição da oferta de emprego

Job description

Responsável pela supervisão, organização e distribuição das atividades do setor de açougue da loja, cumprindo com as metas preestabelecidas a qualidade dos alimentos e segurança alimentar a satisfação dos clientes, evitando perdas e trocas de mercadorias.

Main responsibilities

• Supervisionar a operação e apresentação do setor de açougue disponibilizando os recursos necessários garantir a satisfação dos clientes;
• Garantir que os procedimentos operacionais e gerais da empresa sejam seguidos por toda a equipe do setor supervisionando suas atividades;
• Responder pela administração geral dos serviços do açougue, sendo eles: Abastecimento, precificação, limpeza e higienização, controle de temperatura das câmaras/balcões, validade, qualidade, organização e manutenção dos equipamentos e utensílios, inventário do setor, estoque de suprimentos e controle do número de clientes na fila;
• Responder em conjunto com o chefe de setor pela administração de pessoal do setor de açougue sendo controle de férias, escala de folgas, faltas, treinamento de recém - contratados, solicitação de uniforme, orientações gerais sobre o padrão operacionais entre outros;
• Assegurar o cumprimento das exigências da Vigilância Sanitária, pelos colaboradores do setor com orientações e acompanhar as sanitaristas na vistoria do setor, tomando ações para a sua melhoria; Supervisionar e acompanhar toda a movimentação das mercadorias no sistema e fisicamente, verificando as entradas, saídas e transferências internas, visando o controle de estoque para prevenção de perdas;
• Acompanhar e sugerir as alterações de preços, tendo autonomia para realizar pesquisa de mercado e sugerindo ao Setor comercial com o objetivo de manter preço competitivo e margem adequada;
• Acompanhar, propor e executar melhorias no setor através de análise das vendas, quebras, margens, entre outros, que são identificados através do sistema, visando oportunidade de melhoria do resultado do setor;
• Coordenar a preparação do setor para realização do inventário e quando escalado participar do inventário, buscando assegurar qualidade em sua execução; Assegurar o cumprimento da exposição visual do setor, como cartazeamento, exposição de itens em promoção, e divulgados no tablóide, comunicação visual referente à fila de clientes entre outros.

Requirements and skills

• Ensino Médio Completo;
• Diferencial: Vivência sólida em Gestão de pessoas
• Diferencial: Ensino superior cursando ou completo em Administração, Gestão Comercial e áreas afins;
• Será considerado um diferencial, ter trabalhado na área de Açougue, de preferência do ramo de varejo alimentar (Atacado, Hipermercado, Supermercados etc);

Additional information

Local de trabalho:

Vaga 100% presencial

Benefícios:

• Refeitório no local
• Cartão Multibeneficios
• Vale-Transporte
• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Seguro de vida
• Descontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensão
• Roldão Mais: Aqui o colaborador tem desconto nas lojas Roldão Atacadista, pagando preço de atacado
• Kit maternidade
• Universidade Corporativa - Academia Roldão: Participação em treinamentos, com trilha de aprendizagem especifica para cada colaborador.