CHEF DE COZINHA

21c Museum Hotels; Lençóis Paulista; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um hotel renomado em Lençóis Paulista procura um profissional para gerenciar as atividades da cozinha. Este papel inclui a criação e coordenacao de receitas, garantindo alta gastronomia e controle de custos. O candidato ideal deve ter experiência em liderança de equipe na área de alimentos e bebidas.

Qualificações

• Experiência em liderança de equipes na área de alimentos e bebidas.
• Conhecimento em criação e execução de receitas e pratos.
• Capacidade de gestão de custos operacionais.

Responsabilidades

• Gerir as atividades da cozinha e coordenar a execução de pratos.
• Definir diretrizes e rotinas de trabalho.
• Resolver problemas operacionais pertinentes.

Conhecimentos

Liderança de equipe

Gestão de custos

Alta gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Descrição da empresa

Somos uma empresa que valoriza o trabalho em equipe, pois através da colaboração podemos aprender e conquistar os melhores resultados. Acolhemos e valorizamos ideias para transformar positivamente nossas realidades.

Nosso compromisso com a Diversidade & Inclusão:

Diversidade & Inclusão para a Accor significa acolher cada um e respeitar suas diferenças, priorizando apenas qualidades e habilidades na ampliação de oportunidades de emprego e desenvolvimento.

Nossa ambição é proporcionar emprego com propósito, e uma cultura acolhedora, excelentes condições de trabalho e promover o desenvolvimento de todas as pessoas, incluindo as pessoas com deficiência.

Não hesite em nos informar de quaisquer necessidades específicas que possa ter para que possamos levá-las em consideração.

Por que trabalhar para a Accor?

Somos muito mais do que um líder mundial. Sejam bem-vindos como você é e você poderá encontrar um trabalho e uma marca que correspondam à sua personalidade.

Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga um propósito à sua vida, para que, durante sua jornada conosco, você possa continuar a explorar as possibilidades ilimitadas da Accor.

Ao ingressar na Accor, cada capítulo de sua história é sua para escrever e juntos podemos imaginar a hospitalidade de amanhã.

Faça o que você ama, cuide do mundo, ouse desafiar!

Descrição da vaga

Responder pela gestão das atividades da Cozinha, criando e coordenando a execução de receitas e pratos e ações, garantindo a alta gastronomia com qualidade e higiene, contribuindo com a imagem da marca e o aumento da rentabilidade do hotel e controlando seus custos. Planejar, administrar e coordenar as atividades da área, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando e distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes. Contribuir para o bem-estar do cliente interno / externo, fortalecendo os produtos e serviços.

Informações adicionais

Experiência na liderança de equipe em alimentos e bebidas