Aux De Cozinha

Sc Nexo Assessoria Empresarial Ltda; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de assessoria em São Paulo está buscando um auxiliar de cozinha para executar atividades de apoio no preparo de alimentos sob as orientações de um nutricionista ou chef de cozinha. O candidato ideal terá experiência em cozinha e será responsável por higienizar, cortar e preparar ingredientes diversos, além de organizar o estoque e garantir a qualidade dos alimentos. A vaga oferece pagamento e benefícios como assistência médica, odontológica e vale-refeição.

Serviços

Assistência médica

Assistência odontológica

Seguro de vida

Vale-alimentação

Vale-refeição

Vale-transporte

Qualificações

• Experiência em Cozinha (preferencial)

Responsabilidades

• Auxiliar no preparo dos alimentos seguindo orientações.
• Higienizar e preparar ingredientes como verduras e carnes.
• Utilizar utensílios e equipamentos de cozinha com cuidado.
• Elaborar o mise-en-place para o preparo de pratos.
• Iniciar o cozimento de alimentos indicados pelo chefe de cozinha.
• Preparar molhos variados conforme indicados.
• Organizar e abastecer galheteiros com temperos.
• Controlar estoque de alimentos na despensa.
• Garantir controle de validade dos alimentos.

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Auxiliar no preparo dos alimentos, executando atividades simples de apoio, seguindo orientações do nutricionista e / ou chef de cozinha;
• Higienizar, cortar, descascar, fatiar, ralar e moer ingredientes como verduras, legumes, carnes e seus derivados, sempre se atentando à agilidade e à qualidade do processo;
• Utilizar utensílios e equipamentos de cozinha com habilidade, zelo pela sua higiene e bom funcionamento;
• Elaboração do mise-en-place para o preparo de pratos;
• Dar início ao cozimento de alguns alimentos indicados pelo chefe de cozinha, de modo a agilizar o preparo e a entrega dos pratos;
• Realizar o preparo de molhos variados, conforme indicados pelo chefe de cozinha;
• Organização e abastecimento de galheteiros com temperos e reposição de guardanapos na cozinha (e, em alguns casos, no salão);
• Separação, armazenamento, rotulagem, controle e reposição do estoque de alimentos na despensa da cozinha profissional;
• Controle das datas de validade dos alimentos em estoque, garantindo que não haja desperdício.

Tipo de vaga

Efetivo CLT

Pagamento

R$ ,00 - R$ ,38 por mês

Benefícios

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Seguro de vida
• Vale-alimentação
• Vale-refeição
• Vale-transporte

Experiência

• Experiência em Cozinha (preferencial)