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Direttore servizi di ristorazione
Descrizione del lavoro
Un gruppo leader nel foodservices è alla ricerca di un Direttore di ristorazione per gestire un impianto aziendale situato a San Bellino. La figura dovrà occuparsi della gestione operativa e pianificazione di budget, garantendo al contempo la qualità e la sicurezza del servizio. Sono richieste esperienza consolidata nel settore e laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari. Offriamo un ambiente di lavoro dinamico e opportunità di crescita.
Servizi
Competenze
- Consolidata esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini è considerato un plus.
- Conoscenza della lingua inglese è gradita.
Mansioni
- Coordinare la gestione operativa del sito, pianificare il budget e controllare il conto economico.
- Garantire il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare.
- Gestire il rapporto diretto con il cliente e coordinare attività di catering e banqueting.
Conoscenze
Formazione
Compass Group Italia SpA, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 32 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un Direttore di ristorazione a cui affidare la gestione quotidiana di un importante impianto aziendale situato tra Rovigo e Ferrara, precisamente a San Bellino (RO).
La persona selezionata, seguendo il servizio quotidiano, si occuperà delle seguenti attività :
- Coordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico.
- Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.
- Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all’HACCP.
- Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.
- Gestire il rapporto diretto con il cliente, garantendo una comunicazione chiara e risolutiva.
- Coordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze.
- Consolidata esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (sarà considerato un plus).
- Conoscenza della lingua inglese (gradita).
Un ambiente di lavoro dinamico e collaborativo in una realtà internazionale, con percorsi di crescita e formazione continua. La posizione è ideale per chi preferisce concentrarsi sulla gestione operativa e sul lavoro sul campo, in un contesto stabile e ben strutturato.
Inquadramento e retribuzione saranno valutati in base all'esperienza.
* Il benchmark retributivo si basa sugli obiettivi retributivi dei leader del mercato nei rispettivi settori. È pensato per orientare gli utenti Premium nella valutazione delle posizioni aperte e aiutarli a negoziare la propria retribuzione. Tale benchmark non è fornito direttamente dall'azienda, quindi la retribuzione effettiva potrà risultare anche notevolmente superiore o inferiore.