Vice Restaurant Manager

Veramente Srl; Milano; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta qualità nel cuore di Milano cerca un Vice Restaurant Manager per coordinare un team di sala e garantire elevati standard di ospitalità. Offriamo un contratto a tempo indeterminato con una retribuzione competitiva e bonus legati agli obiettivi. Se sei appassionato di ristorazione e desideri crescere in un ambiente stimolante, inviaci la tua candidatura!

Servizi

Buoni pasto di €200

Bonus aziendali mensili

Turni organizzati con due settimane di anticipo

Competenze

• Esperienza come Vice Restaurant Manager o ruoli simili in ristorazione italiana.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.
• Competenza in Excel e software gestionali.

Mansioni

• Coordinare il team di sala di circa 20 persone.
• Garantire elevati standard di ospitalità e soddisfazione del cliente.
• Supervisionare le recensioni online e motivare il team.

Conoscenze

Problem solving

Lavoro di squadra

Autonomia

Strumenti

Excel

Software gestionali

Descrizione del lavoro

Offerta di Lavoro: Vice Restaurant Manager per Osteria di Cucina Tradizionale Italiana a Milano

Sei appassionato di ristorazione e desideri far parte di un team in forte crescita? Siamo alla ricerca di un Vice Restaurant Manager per un ristorante di alta qualità nel cuore di Milano, vicino a Brera, appartenente a un gruppo con oltre 25 punti vendita.

Responsabilità principali

1. Coordinare il team di sala, composto da circa 20 persone, sotto la supervisione del Restaurant Manager.
2. Soddisfare i clienti mantenendo elevati standard di ospitalità.
3. Garantire il raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici del ristorante.
4. Supervisionare le recensioni online e le attività dello staff, motivando il team.
5. Formare e istruire il personale di sala e i nuovi inserimenti.
6. Monitorare le performance attraverso colloqui e valutazioni periodiche.
7. Gestire l'ordine e la pulizia delle aree di stoccaggio secondo le norme HACCP.
8. Verificare gli stock di magazzino e gli ordini di merce.
9. Mantenere un ambiente di lavoro impeccabile, curando atmosfera, ambiente e accoglienza.
10. Utilizzare strumenti e software aziendali per prenotazioni, magazzino, turni e recensioni.
11. Gestire attività amministrative, cassa e reportistica.

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa come Vice Restaurant Manager o ruoli simili in contesti di ristorazione italiana, Osterie, Trattorie, o ristoranti fine dining/stellati.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.
• Competenza in Excel e software gestionali.
• Capacità di problem solving, autonomia e rispetto delle norme.
• Predisposizione al lavoro di squadra e obiettivi condivisi.

Offerta e condizioni

• Contratto a tempo indeterminato.
• Retribuzione tra €2.000 e €2.400 netti mensili, più €200 di buoni pasto.
• Bonus aziendali mensili legati al raggiungimento di obiettivi condivisi.
• Turni organizzati con due settimane di anticipo.
• Sede di lavoro: Milano, via Palermo 11.

Se desideri entrare in un ambiente di lavoro serio, con grandi opportunità di crescita, inviaci la tua candidatura!