Vice Responsabile di Ristorante - Wiener Haus

Compagnia Generale Ristorazione spa; Genova; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione a Genova cerca un VICE RESPONSABILE di RISTORANTE. La posizione prevede la gestione del servizio e il coordinamento dello staff. È richiesta esperienza pregressa nella ristorazione e nella gestione di gruppi. Offriamo contratto a tempo determinato o indeterminato, formazione, vitto e alloggio durante il periodo di formazione.

Servizi

Formazione teorica e pratica

Vitto e alloggio durante la formazione

Competenze

• Esperienza pregressa nella ristorazione o in contesti similari.
• Esperienza pregressa nella gestione di gruppi di lavoro e risorse umane.
• Conoscenza del servizio di sala.

Mansioni

• Gestione e coordinamento del servizio in assenza del responsabile.
• Supporto nell’organizzazione e motivazione dello staff.
• Pianificazione della turnistica staff e ordini del ristorante.

Conoscenze

Gestione di gruppi di lavoro

Orientamento al risultato

Capacità di organizzazione

Problem solving

Descrizione del lavoro

Per WIENER HAUS di GENOVA (c / o Centro Divertimenti Fiumara), siamo alla ricerca di un VICE RESPONSABILE di RISTORANTE.

Inquadramento e benefit

• Contratto a tempo determinato 4 / 6 mesi, oppure contratto a tempo indeterminato;
• Retribuzione fissa (commisurata all’esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio), sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi
• Formazione teorica e pratica (di almeno 12 settimane) nel locale scuola, prima dell’inserimento nel ristorante di destinazione
• Vitto e alloggio a carico dell’azienda, per il periodo di formazione nel locale scuola;

MANSIONI

• Gestione e coordinamento del servizio, in assenza del responsabile;
• Supporto nell’organizzazione e motivazione dello staff;
• Supporto nella pianificazione della turnistica staff e ordini del ristorante;
• Monitoraggio degli aspetti relativi ad igiene, qualità e sicurezza;
• Sostituzione in toto delle attività del responsabile, in assenza di quest’ultimo;

REQUISITI

• Esperienza pregressa nella ristorazione o in contesti similari;
• Esperienza pregressa nella gestione di gruppi di lavoro, risorse umane e merci;
• Conoscenza del servizio di sala;
• Orientamento al risultato;
• Capacità di organizzazione e problem solving;

Ai sensi dell\'art. 1 L.903 / 77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.