Store Manager E/O Assistant Manager

Altro; Bologna; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una catena di ristoranti cerca un/una STORE MANAGER E / O ASSISTANT MANAGER a Villanova (BO) per coordinare le attività del ristorante. È richiesta esperienza di almeno due anni nel settore della ristorazione e ottime capacità di problem solving e lavoro di squadra. Offerta di lavoro a tempo determinato con orario full time, dal lunedì alla domenica. Un ambiente dinamico in una posizione centrale.

Competenze

• Almeno due anni di esperienza nella ristorazione, preferibilmente in ruoli di coordinamento.
• Disponibilità a lavorare in turni separati e nei weekend.

Mansioni

• Gestire e organizzare l'attività di cucina e servizi sala durante il turno.
• Controllare il passaggio di informazioni tra turni.
• Gestire pratiche amministrative e approvvigionamenti.
• Eseguire controlli qualitativi delle merci ricevute.
• Coordinare il team e supportare la selezione degli operatori.

Conoscenze

Capacità di team working

Problem solving

Formazione

Diploma / qualifica di tecnico dei servizi ristorativi

Descrizione del lavoro

STORE MANAGER E / O ASSISTANT MANAGER

e-work SpA, Agenzia per il Lavoro è alla ricerca per azienda strutturata nel restaurant chain, di :

L'Assistente, rispondendo allo Store Manager, ha la responsabilità del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno in copresenza dello Store Manager o in autonomia piena.

Sarà responsabile di garantire un elevato standard di qualità e di fornite un buon livello di servizio alla clientela, intervenendo sulla base delle line guida Aziendali, nella gestione di eventuali reclami.

RESPONSABILITA'

• gestisce e organizza l'attività di cucina, servizi sala durante il proprio turno;
• si fa garante che avvenga un corretto passaggio di informazioni / consegne sia con il turno precedente che con quello successivo;
• gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
• controlla lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e delle preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turni successivi predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze;
• esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti;
• coordina il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione;
• supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione degli operatori trimestrale;
• gestisce le problematiche del cliente.

SI RICHIEDE

diploma / qualifica di tecnico dei servizi ristorativi ed ha maturato almeno un paio d'anni di esperienza nella ristorazione, possibilmente organizzata ricoperto ruoli di coordinamento e supervisione, disponibile a lavorare in turni separati (pranzo e cena) e nei week end, completano il profilo ottime capacità di team working e problem solving.

SI OFFRE

Orario di lavoro :

Full time, dal Lunedì alla Domenica con due giorni di riposo a settimana a rotazione, su due turni (12:00-15:00 / 19:00-00:00).

CCNL RISTORAZIONE. La risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda a tempo determinato e con inquadramento commisurato all'esperienza.

Luogo di lavoro : VILLANOVA (BO)

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198 / 2006.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016 / 679 - all'indirizzo web :