Sommelier

Grand Hotel Principe di Piemonte; Viareggio; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel 5 stelle a Viareggio cerca un/una Sommelier per il ristorante 'Il Piccolo Principe'. La figura gestirà la carta dei vini, consiglierà gli ospiti e collaborerà con lo Chef per offrire un servizio di alta qualità. È richiesta un'esperienza di 2-3 anni in ristoranti stellati, ottima conoscenza dell'inglese e un diploma AIS o equivalente. Si offre un ambiente di lavoro d'eccellenza, con possibilità di alloggio e retribuzione competitiva.

Servizi

Possibilità di alloggio presso staff house

Opportunità di crescita professionale

Retribuzione competitiva

Competenze

• 2-3 anni di esperienza in ristoranti stellati o fine dining.
• Ottima conoscenza dell'inglese (C1).
• Passione per l'enologia.

Mansioni

• Gestire la carta dei vini e la cantina.
• Consigliare gli ospiti negli abbinamenti enogastronomici.
• Collaborare con Chef e sala per un servizio impeccabile.

Conoscenze

Conoscenza dei vini

Orientamento al cliente

Capacità di leadership

Flessibilità oraria

Formazione

Diploma AIS/FISAR o equivalente

Descrizione del lavoro

Il Grand Hotel Principe di Piemonte, 5 stelle lusso sul lungomare di Viareggio, è sinonimo di eccellenza e qualità. Tradizione, eleganza e attenzione al dettaglio guidano il nostro lavoro quotidiano.

Cerchiamo un/una Sommelier per il nostro ristorante “Il Piccolo Principe” – 2 Stelle Michelin.

Mansioni principali:

• Gestire la carta dei vini e la cantina.
• Consigliare gli ospiti negli abbinamenti enogastronomici.
• Collaborare conಾಂ Chef e sala per un servizio impeccabile.
• Formare e supportare il personale di sala.
• Gestire ordini, fornitori e scorte rispettando gli standard HACCP.

Requisiti:

• 2-3 anni di esperienza in ristoranti stellati o fine dining.
• Ottima conoscenza dell’inglese (C1).
• Diploma AIS/FISAR o equivalente.
• Passione per l’enologia, orientamento al cliente e capacità di leadership.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare in contesti dinamici.

Benefits:

• Possibilità di alloggio presso staff house.
• Inserimento in struttura di prestigio internazionale.
• Opportunità di crescita professionale e formazione.
• Retribuzione competitiva, commisurataCentro all’esperienza.

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