Restaurant Store Manager

Logical Job S.r.l.; Reggio Emilia; In loco; EUR 30.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia per il lavoro è alla ricerca di un Restaurant Manager esperto per una catena di ristoranti a Parma. Il candidato ideale ha esperienza nel settore horeca e capacità di gestione del personale e delle risorse. Offriamo un contratto a tempo indeterminato in un ambiente stimolante e opportunità di crescita professionale.

Competenze

• Esperienza pregressa come Food and Beverage Manager o in ruoli di gestione avanzata.
• Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche di gestione finanziaria.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.

Mansioni

• Gestire la complessiva operatività del ristorante.
• Supervisionare il team di sala e cucina.
• Monitorare le performance finanziarie.

Conoscenze

Leadership

Problem-solving

Orientamento al cliente

Organizzazione

Comunicazione

Descrizione del lavoro

Overview

Ciao da Logical job, agenzia del lavoro!

Stai cercando lavoro nel settore ristorativo? Il team HO. RE. CA. è qui per te! Stiamo ricercando per importante catena di ristoranti, leader nel settore horeca commerciale, un Restaurant manager, con esperienza.

Di cosa ti occuperai?

La risorsa sarà responsabile della gestione complessiva del ristorante, con l'obiettivo di garantire il massimo livello di soddisfazione del cliente e l'efficienza operativa. Le principali attività includono :

• Coordinare e supervisionare il team di sala e di cucina, assicurando il corretto svolgimento del servizio e mantenendo elevati standard qualitativi.
• Gestire e ottimizzare le risorse , sia in termini di personale che di forniture, per garantire un'efficace organizzazione operativa.
• Monitorare le performance finanziarie , preparando report periodici su costi, vendite e margini di profitto.
• Occuparsi delle relazioni con i fornitori e della gestione degli approvvigionamenti, assicurando che tutte le materie prime siano di alta qualità.
• Assicurarsi che tutte le normative in materia di igiene e sicurezza siano rispettate in ogni fase del servizio

Qualifiche

• Esperienza pregressa come Food and Beverage Manager o in ruoli di gestione avanzata all'interno del settore della ristorazione.
• Ottime doti organizzative, comunicative e capacità di leadership.
• Orientamento al cliente e al problem-solving, con una forte attenzione alla qualità del servizio.
• Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche di gestione finanziaria.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi i fine settimana e i festivi.

Offerta e condizioni

• Contratto a tempo indeterminato con inquadramento CCNL Pubblici Esercizi e Ristorazione , livello e retribuzione definiti in base all'esperienza.
• Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico e strutturato, con prospettive di sviluppo continuo.
• Un contesto stimolante e orientato all'eccellenza, dove la qualità del servizio e la soddisfazione del cliente sono priorità assolute.
• Sede di lavoro : Parma

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