Restaurant Manager Per Salad Bar

Restworld; Italia; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione di nuova apertura in centro commerciale a Bolzano cerca un Restaurant Manager con almeno 2 anni di esperienza. Il candidato si occuperà della preparazione, vendita e gestione del ristorante in un ambiente dinamico. Offriamo un contratto full-time, stipendio di 1700-1800€, bonus per il fatturato e opportunità di formazione, oltre a pasti inclusi. Supporto per la ricerca di alloggio sarà fornito per le candidature da lontano.

Servizi

Pasti inclusi per lo staff

Formazione continua

Bonus fatturato

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza come Restaurant Manager.
• Capacità di gestire squadre e formare il personale.
• Conoscenza delle procedure di apertura e chiusura.

Mansioni

• Preparazione e vendita di cibo nel ristorante.
• Gestione degli ordini e dell'inventario.
• Supervisione delle operazioni quotidiane.

Conoscenze

Accoglienza clienti

Gestione della sala

Gestione comande

Programmare i turni

Controllare l'apparecchiatura dei tavoli

Gestione casse

Upselling

Utilizzo palmare/tablet

Descrizione del lavoro

Descrizione

GrowEat Salad Bar di nuova apertura a Bolzano, appartenente al circuito Restworld, cerca Restaurant Manager.

GrowEat sarà una Salad Bar di nuova apertura all'interno del centro commerciale WaltherPark a Bolzano.

Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.

La risorsa sarà operativa nella preparazione e nella vendita.

Si dovrà occupare inoltre di ordini, inventario e gestione degli orari.

Contratto

Si offre contratto a tempo determinato con finalità di assunzione.

L'impegno previsto sarà full-time distribuito su 5/6 giorni a settimana.

I turni saranno unici.

Lo stipendio offerto sarà di 1700-1800 euro mensili e comunque valutabili in fase di colloquio.

Per le candidature provenienti da lontano si darà supporto per la ricerca dell'alloggio, che sarà a carico del candidato.

Sono previsti bonus per il fatturato e corsi di lingua tedesca e inglese.

Cosa offre l'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua
• Bonus fatturato

Competenze necessarie

• Accoglienza clienti
• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Creazione e lettura report
• Eseguire le procedure di apertura e chiusura
• Garantire il controllo delle porzioni
• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Gestire le prenotazioni
• Monitorare pulizia della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Ottimizzare la vendita
• Preprarare il ristorante per il servizio
• Programmare i turni
• Stabilire i prezzi delle voci del menù
• Supervisionare il personale
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet
• Valutare i feedback dei clienti
• Gestione cassa