Restaurant Manager Per Salad Bar

Randstad; Bolzano; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di reclutamento cerca un Restaurant Manager a Bolzano per gestire le operazioni quotidiane del ristorante. Il candidato ideale deve possedere competenze nella gestione del personale, controllo dell'inventario e capacità di vendita. Offriamo un contratto full-time a tempo determinato con stipendio mensile compreso tra 1.700 e 1.800 €, oltre a bonus per fatturato e formazione continua. Necessaria la disponibilità a lavorare 5/6 giorni con un unico turno.

Servizi

Pasti inclusi per lo staff

Formazione continua

Bonus fatturato

Competenze

• 5/6 giorni a settimana con un unico turno.
• Disponibilità a lavorare in un turno unico.
• Capacità di supervisione del personale.

Mansioni

• Gestire la preparazione e la vendita nel ristorante.
• Supervisionare il personale e l’inventario.
• Ottimizzare la vendita e gestire le lamentele dei clienti.

Conoscenze

Accoglienza clienti e gestione delle lamentele

Controllo degli ordini, delle forniture e del magazzino

Gestione della sala, del servizio e della cassa

Programmazione e gestione dei turni

Ottimizzazione della vendita e upselling

Utilizzo di tablet/palmare per la gestione delle comande

Supervisione del personale e controllo delle porzioni

Creazione e lettura di report e analisi di fatturato

Descrizione del lavoro

Responsabilità

Il Restaurant Manager guiderà la gestione operativa del ristorante, inclusa la preparazione, la vendita, la gestione degli ordini, l’inventario, la pianificazione degli orari e la supervisione del personale.

Competenze Necessarie

• Accoglienza clienti e gestione delle lamentele
• Controllo degli ordini, delle forniture e del magazzino
• Gestione della sala, del servizio e della cassa
• Programmazione e gestione dei turni
• Ottimizzazione della vendita e upselling
• Utilizzo di tablet/palmare per la gestione delle comande
• Supervisione del personale e controllo delle porzioni
• Creazione e lettura di report e analisi di fatturato

Contratto

• Full‑time determinato con finalità di assunzione
• 5/6 giorni a settimana con un unico turno
• Stipendio base 1 700–1 800 € mensili, valutabile in fase di colloquio
• Bonus per il fatturato, corsi di lingua tedesca e inglese
• Supporto per alloggio per candidati provenienti da lontano (carico del candidato)

Cosa offre l'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua
• Bonus fatturato