Responsabile Cucina

Demetra Lavoro; Napoli; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una catena di ristorazione a Napoli cerca un Responsabile Cucina da inserire nel proprio team. Il candidato ideale gestirà la preparazione dei piatti, la brigata di cucina e garantirà il rispetto degli standard di servizio. Sono richieste capacità di gestione e attenzione ai prodotti in scadenza. Si offre un contratto a tempo indeterminato con uno stipendio mensile di 1.400-1.500 euro, più tredicesima e quattordicesima.

Servizi

Tredicesima

Quattordicesima

Straordinario retribuito

Competenze

• Esperienza nella gestione di una cucina.
• Capacità di lavorare sotto pressione.
• Conoscenza degli standard HACCP.

Mansioni

• Preparazione della linea di lavoro.
• Gestione ottimale della brigata.
• Gestione delle giacenze e delle pulizie.

Conoscenze

Gestione della brigata

Preparazione piatti

Rispetto standard di servizio

Descrizione del lavoro

Demetra Lavoro,per importante catena di ristorazione sita al Centro storico di Napoli selezione :

RESPONSABILE CUCINA

La risorsa si occuperà : Preparazione linea di lavoro, preparazione piatti durante il servizio, gestione ottimale della brigata, gestione delle giacenze con particolare attenzione ai prodotti in scadenza, gestione dei turni, gestione dei registri haccp, gestione delle pulizie, rispetto dello standard di servizio e impiattamento.

ORARIO DI LAVORO :

Turni da 8 ore : 10 / 18 O 16 30 / 00 30

CONTRATTO :

3 liv 45gg prova, full time indeterminato

STIPENDIO :

1.400 più tredicesima, quattordicesima, straordinario retribuito (calcolo effettivo e storno costo)

Contratto di lavoro : Tempo indeterminato

Stipendio : €1.400,00 - €1.500,00 al mese

Disponibilità :

Turni

Retribuzione supplementare :

• Quattordicesima
• Straordinario
• Tredicesima