Pizzikotto - Vice Restaurant Manager - Milano Santa

Compagnia Generale Ristorazione spa; Milano; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante realtà della ristorazione cerca un Vice-Responsabile di Ristorante per il punto vendita di Milano Santa Giulia. Il candidato ideale avrà la responsabilità di gestire e coordinare il servizio di sala, motivare lo staff, e monitorare aspetti economici e di igiene del locale. Offriamo un contratto di lavoro stabile e opportunità di crescita professionale in un contesto multinazionale.

Servizi

Retribuzione fissa

Sistema incentivante variabile

Formazione preventiva

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo.

Mansioni

• Supervisionare l’andamento del locale.
• Gestire il servizio di sala a 360°.
• Coordinare, motivare e sviluppare lo staff.
• Gestire e pianificare gli ordini della merce.
• Monitorare gli aspetti Haccp igiene e sicurezza.
• Monitorare il conto economico.

Conoscenze

Gestione del servizio di sala

Coordinamento e motivazione del personale

Monitoraggio Haccp e sicurezza

Supervisione operativa

Descrizione del lavoro

• Siamo parte di un grande gruppo multinazionale
• Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a 34 locali in tutta Italia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farlo!

Esploriamo la cucina italiana da oltre 10 anni. La facciamo dialogare con i tempi che cambiano, lasciandola sincera e riconoscibile, orgogliosa delle identità locali e creata per il mondo, fresca e sana, generosa e aperta a tutti. La pizza è al centro della tavola di Pizzikotto, come una regina, insieme alla sua corte di specialità regionali. Le nostre parole d’ordine sono : inclusione, eccellenza, collaborazione.

Per il punto vendita di MILANO SANTA GIULIA cerchiamo

Lavorare in Pizzikotto significa esprimere il proprio talento, mettendolo a disposizione degli altri, fare della gentilezza uno stile di vita, promuovere il valore della convivialità. Ci piace condividere : ce l’abbiamo nel cuore.

Il Vice-Responsabile del Ristorante è per noi un affidabile punto di riferimento, grazie a un’attenta pianificazione di risorse e persone, nel rispetto dei budget assegnati e dei KPI concordati. Essere motivati e motivare sono ingredienti fondamentali : la qualità di Pizzikotto passa anche attraverso il volto e le mani dello staff.

• Ti occuperai di

Supervisionare l’andamento del locale

Gestire il servizio di sala a 360°

Coordinare, motivare e sviluppare lo staff (selezione, formazione, organizzazione)

Gestire e pianificare gli ordini della merce

Monitorare gli aspetti Haccp igiene e sicurezza dei lavoratori e del locale

Monitorare il conto economico del locale

Esperienza pregressa nel ruolo

• Contratto a tempo indeterminato o determinato a seconda del profilo scelto;
• Retribuzione fissa (commisurata all’esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio), sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi;

Formazione preventiva per consentirti una crescita professionale all’interno di una delle più grandi realtà multinazionali

Ai sensi dell'art. 1 L.903 / 77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.

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