Pastry chef de partie - w florence

Hosco; Firenze; In loco; EUR 28.000 - 34.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una struttura di catering di riferimento sta cercando un Pastry Chef de Partie per unirsi al team di cucina. Il candidato ideale avrà esperienza nella gestione della produzione di pasticceria, responsabilità nella supervisione del team e dovrà dimostrare creatività e organizzazione. Offriamo uno stipendio competitivo e opportunità di crescita in un ambiente dinamico.

Servizi

Vitto e alloggio per non residenti

Formazione e opportunità di crescita

Competenze

• Esperienza nella gestione della pasticceria.
• Capacità di lavorare in team.
• Conoscenza delle norme HACCP.

Mansioni

• Supervisionare e formare il team.
• Preparare dolci e dessert secondo le ricette.
• Controllare qualità degli ingredienti.

Conoscenze

Creatività

Organizzazione

Attitudine positiva

Descrizione del lavoro

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Per il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unità Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina.

Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare standard qualitativi elevati.

Cerchiamo una persona creativa, organizzata e con un atteggiamento positivo, pronta a contribuire con passione al successo di WFlorence.

Mansioni principali:

• Supervisionare e formare il team;
• Preparare ricette e cuocere torte e dolci;
• Controllo qualità;
• Gestione dell'inventario e degli ingredienti;
• Creazione di nuove ricette;
• Mantenimento della pulizia e dell'igiene;

Italia, Toscana, PIEVE A NIEVOLE - Ali Spa

ALI Pistoia ricerca, per azienda della Valdinievole operante nel settore catering e ristorazione, dei camerieri da inserire nel team per eventi, cerimonie e servizi aziendali.

Mansioni principali:

• Preparazione e allestimento delle aree di servizio;
• Accoglienza e assistenza agli ospiti;
• Servizio ai tavoli o a buffet;
• Supporto nelle attività di mise en place e pulizia finale;
• Collaborazione con il team per garantire un servizio impeccabile;

Requisiti:

• Esperienza nel settore ristorazione o catering (preferibile);
• Buone capacità relazionali e orientamento al cliente;
• Professionalità, puntualità e cura dell'aspetto;
• Disponibilità a lavorare su turni, anche serali e nel weekend;
• Capacità di lavorare in squadra e in contesti dinamici;

Offriamo:

• Contratto a termine con possibilità di proroga;
• Ambiente di lavoro giovane e collaborativo;
• Eventi di alto profilo e stimolanti;
• Zona di lavoro: provincia Pistoia, Lucca e Firenze;
• Information su GDPR e altre normative;

Chef Capo Partita – Terme di Saturnia

All'interno del Gruppo Terme & SPA Italia, selezioniamo Chef Capo Partita per Terme di Saturnia.

Responsabilità principali:

• Gestione della propria partita (es. primi, secondi);
• Preparazione di piatti in linea con le ricette e gli standard di qualità;
• Collaborare con il Sous Chef per la pianificazione dei menu e degli ordini;
• Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione;
• Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
• Controllare la qualità delle materie prime e segnalare eventuali problemi;
• Contribuire alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costi;

Stiamo cercando te se:

• Hai già esperienza consolidata come Chef Capo Partita in ristoranti o/e nell'hotellerie di alta fascia;
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie;
• Capacità di leadership e gestione del team;
• Attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità;

Si offre un primo contratto di lavoro a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, CCNL Federterme, RAL 34.000€, formula full-time, 5gg su 7. Previsti vitto e alloggio. Se sei interessato, non ti rimane che fare application!

Pastry Chef – Resort 1919 (Pasti di Saturnia)

Responsabilità Principali:

• Preparare dessert, dolci da ristorazione, buffet e pasticceria da colazione secondo ricette e standard del resort;
• Sviluppare nuove proposte di pasticceria coerenti con il posizionamento luxury della struttura;
• Curare estetica, aromi e presentazione di ogni preparazione per garantire un livello premium;
• Garantire la corretta conservazione degli ingredienti e il rispetto degli standard HACCP;
• Collaborare con brigata di cucina e sala per coordinare tempi e uscite dei dessert;
• Gestire scorte, inventario e ordini delle materie prime della pasticceria;
• Supervisione dell'igiene e dell'ordine nelle aree di lavoro;
• Supportare gli eventi speciali del resort (banchetti, matrimoni, private dining);
• Formare eventuale personale junior in pasticceria;

Cosa offriamo:

• Stipendio competitivo;
• Vitto e alloggio per i non residenti;
• Formazione e opportunità di crescita;
• Ambiente dinamico e professionale;

Cameriere – Prestigio Formale

Cercasi cameriere con occhio attento alla sala e ottimo livello di autonomia lavorativa e grande spirito di gruppo. Lavoro in ambiente formale e di prestigio. Gradita conoscenza base dell'inglese.