Maitre e Assistent di sala

Procaccini Milano; Milano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante gourmet premiato a Milano ricerca un Direttore e un Assistente di Sala con comprovata esperienza in ristoranti con Stella Michelin. Le responsabilità includono consulenza tecnica ai clienti e promozione dei piatti. Offriamo un contratto a tempo pieno e indeterminato, con una retribuzione netta tra €2000 e €3000, a seconda dell'esperienza. I candidati devono avere disponibilità immediata e un profilo elegante e professionale.

Competenze

• Comprovata esperienza come Direttore e Assistente in ristoranti con una Stella Michelin.
• Ottima conoscenza tecnica del mondo dei ristoranti in Guida Michelin.
• Disponibilità immediata.

Mansioni

• Consulenza tecnica e abbinamenti durante il servizio.
• Attività di vendita e valorizzazione dei piatti.

Conoscenze

Esperienza in ristoranti con una Stella Michelin

Capacità di vendita

Attitudine alla relazione con il cliente

Presenza elegante e professionalità

Descrizione del lavoro

Procaccini Milano – Ricerca Direttore e Assistente di Sala

Procaccini Milano, ristorante della Procaccini Management Srl premiato con una Stella Michelin, seleziona un Direttore e un Assistente professionisti da inserire nel team di sala.

Chi siamo

Procaccini Milano si è affermato in breve tempo come punto di riferimento dell’alta ristorazione, raggiungendo traguardi di rilievo:

Una stella Michelin già ottenuta

Inserimento in Guida Michelin, Gambero Rosso, Il Golosario

Riconoscimenti su RAI, Mediaset, Corriere della Sera, Il Sole 24 Ore, Repubblica

Premio come “Miglior Ristorante dell’Anno in Lombardia” presso il Palazzo della Regione Lombardia

Gestione e cura del proprio rango e dei tavoli assegnati in sala con cura del cliente meticolosamente attenta

Responsabilità

Consulenza tecnica e abbinamenti durante il servizio.

Attività di vendita e valorizzazione dei piatti con approccio professionale e coinvolgente verso il cliente.

Qualifiche richieste

Comprovata esperienza come Direttore e Assistente in ristoranti con una Stella Michelin.

Ottima conoscenza tecnica del mondo dei ristoranti in Guida Michelin e del relativo servizio.

Spiccata capacità di vendita e attitudine alla relazione con il cliente.

Presenza elegante e professionalità assoluta.

Disponibilità immediata.

Dettagli offerta

Servizio solo serale (cena). Ingresso in sala dalle ore 15 circa.

Retribuzione netta € 2.000,00 – € 3.000,00 commisurata a esperienza e competenze, con possibilità di crescita.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato.

Si prega astenersi i candidati senza comprovata esperienza nel ruolo o non immediatamente disponibili.

Si prega astenersi i candidati senza pregressa esperienza in ristoranti in Guida Michelin.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.