Macellaio addetto addetta taglio carni

Archimede spa; Rubiera; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda del settore alimentare cerca un macellaio esperto a Rubiera. Il candidato ideale avrà esperienza nella lavorazione delle carni e un'ottima conoscenza dei vari tagli. Le responsabilità includono taglio, disosso, confezionamento e controllo qualità. Si offre un contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. I candidati devono possedere l'attestato HACCP e dimostrare precisione e attenzione alla qualità.

Competenze

• Esperienza pregressa come macellaio o addetto alla lavorazione carni.
• Buona conoscenza dei vari tagli di carne e delle tecniche di lavorazione.
• Precisione, manualità e attenzione alla qualità del prodotto.
• Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
• Disponibilità a eventuali straordinari al sabato mattina.

Mansioni

• Taglio, disosso e lavorazione delle carni (bovine, suine e avicole).
• Preparazione dei tagli secondo le richieste dei clienti del settore ristorazione.
• Confezionamento e porzionatura delle carni.
• Controllo qualità e freschezza del prodotto.
• Pulizia e sanificazione delle attrezzature e del banco lavoro.
• Gestione corretta delle norme HACCP e sicurezza alimentare.

Conoscenze

Conoscenza dei tagli di carne

Precisione e manualità

Attenzione alla qualità

Formazione

Attestato HACCP

Descrizione del lavoro

Luogo di lavoro:

Rubiera

Mansioni principali:

• Taglio, disosso e lavorazione delle carni (bovine, suine e avicole)
• Preparazione dei tagli secondo le richieste dei clienti del settore ristorazione
• Confezionamento e porzionatura delle carni
• Controllo qualità e freschezza del prodotto
• Pulizia e sanificazione delle attrezzature e del banco lavoro
• Gestione corretta delle norme HACCP e sicurezza alimentare

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa come macellaio o addetto alla lavorazione carni
• Buona conoscenza dei vari tagli di carne e delle tecniche di lavorazione
• Precisione, manualità e attenzione alla qualità del prodotto
• Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità
• Disponibilità a eventuali straordinari al sabato mattina

Orario di lavoro:

Dal lunedì al venerdì, dalle 8:00 alle 12:00 e dalle 13:00 alle 17:00.

Inquadramento:

• Contratto iniziale a tempo determinato, con scopo assunzione a tempo indeterminato in azienda
• CCNL Alimentari Industria
• Retribuzione commisurata all'esperienza

Se sei un macellaio esperto e cerchi un ambiente serio e strutturato nel settore alimentare e ristorazione, invia la tua candidatura.