Luxury Restaurant Manager – Vitto e Alloggio

Gi Group S.p.A; Grosseto; In loco; EUR 35.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso gruppo di ristorazione è alla ricerca di un Restaurant Manager per una struttura di lusso immersa nella natura. Il candidato ideale avrà esperienza consolidata in ruoli di supervisione in ristoranti di medio-alto livello, con padronanza delle tecniche di gestione della sala. Il ruolo prevede l'organizzazione del servizio, la gestione delle relazioni con ospiti e fornitori, e la supervisione della reportistica. Offriamo un contratto a tempo determinato e un ambiente di lavoro altamente professionalizzante.

Competenze

• Esperienza consolidata in strutture o ristoranti di medio-alto livello.
• Conoscenza della tradizione italiana.
• Abitudine a lavorare con ritmo e precisione.

Mansioni

• Garantirai un servizio di alto livello per massimizzare la soddisfazione del cliente.
• Supervisionerai e organizzerai il servizio di sala.
• Gestirai la reportistica ed la formazione di dipendenti.

Conoscenze

Esperienza come Assistant Restaurant Manager o Supervisor/Maitre

Padronanza delle tecniche di gestione della sala

Capacità di gestire il servizio con qualità costante

Leadership autorevole

Flessibilità e curiosità professionale

Formazione

Attestati AIS o WSET per Sommelier

Descrizione del lavoro

Un prestigioso gruppo di ristorazione è alla ricerca di un Restaurant Manager per una struttura di lusso immersa nella natura. Il candidato ideale avrà esperienza consolidata in ruoli di supervisione in ristoranti di medio-alto livello, con padronanza delle tecniche di gestione della sala. Il ruolo prevede l'organizzazione del servizio, la gestione delle relazioni con ospiti e fornitori, e la supervisione della reportistica. Offriamo un contratto a tempo determinato e un ambiente di lavoro altamente professionalizzante.