Hotel & Resort Purchasing & Inventory Lead

Hosco.com; Abruzzo; In loco; EUR 30.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una prestigiosa catena di hotel cerca un Responsabile Approvvigionamenti per gestire la distribuzione delle derrate alimentari e la conservazione dei beni. Sono richieste esperienza pregressa in strutture alberghiere, ottime doti negoziali e conoscenze normative HACCP. Il candidato ideale avrà competenze nell'uso di software per la gestione. Disponibilità a trasferirsi nella stagione estiva è necessaria, così come la conoscenza della lingua inglese o di altre lingue sarà considerata un valore aggiunto.

Competenze

• Esperienza pregressa in hotel, villaggi e resort.
• Ottima preparazione merceologica con derrate alimentari.
• Buone doti relazionali e motivazione.

Mansioni

• Gestire approvvigionamenti e distribuzione di derrate alimentari.
• Determinare fabbisogno e controllare giacenze di magazzino.
• Collaborare con lo chef per il monitoraggio dei consumi.

Conoscenze

Ottime doti negoziali

Doti organizzative

Doti analitiche

Conoscenze di SAP

Conoscenza delle norme HACCP

Strumenti

Software gestione economato

Pacchetto Office

Descrizione del lavoro

Una prestigiosa catena di hotel cerca un Responsabile Approvvigionamenti per gestire la distribuzione delle derrate alimentari e la conservazione dei beni. Sono richieste esperienza pregressa in strutture alberghiere, ottime doti negoziali e conoscenze normative HACCP. Il candidato ideale avrà competenze nell'uso di software per la gestione. Disponibilità a trasferirsi nella stagione estiva è necessaria, così come la conoscenza della lingua inglese o di altre lingue sarà considerata un valore aggiunto.